補益煲湯：傳統(tǒng)煲湯的家庭應用

定　價：￥25.00

作　者：	范曉清主編
出版社：	人民軍醫(yī)出版社
叢編項：
標　簽：	煲湯

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ISBN：	9787509113097	出版時間：	2007-11-01	包裝：	平裝
開本：	32	頁數(shù)：	271	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　所謂補益煲湯，顧名思義，即是通過湯品的形式來達到滋補身體的效果。隨著大眾的飲食生活越來越豐富，人們已經(jīng)不僅僅滿足于味覺的享受，而是要求在擁有鮮美味道的基礎上．還能夠保健身體、抗衰防老。這不僅體現(xiàn)了人們自我保健養(yǎng)生意識的提高，也說明了人們對湯品的飲食作用及保健功效有了更高的追求。本書將篩選出來的湯品分為春季補益煲湯、夏季補益煲湯、秋季補益煲湯、冬季補益煲湯。每類選入100個湯品，共計400個。為了方便讀者更好地調(diào)理身體，本書還單獨分立出了一類藥膳補益煲湯，選入50方，將較為常見和普遍出現(xiàn)的癥狀作為防治目的，以增強湯品祛病養(yǎng)生的功效。本書內(nèi)容翔實具體，實用性強，希望能成為廣大讀者日常飲食保健養(yǎng)生的好幫手。

作者簡介

　　范曉清，男，漢族，52歲。著名傳統(tǒng)養(yǎng)生學、現(xiàn)代健康問題專家；大眾健康讀物自身策劃人、作家。學醫(yī)出身，中西醫(yī)均有涉及；尤其對中醫(yī)養(yǎng)生學情有獨鐘。自1990年起開始研究傳統(tǒng)文化。同年，成為職業(yè)撰稿人。十幾年來，曾為多家出版單位策劃、主編、撰寫過近百部健康生活類和人文類書稿。其作品在大陸、港臺及北美地區(qū)均有銷售。

圖書目錄

一、春季補益煲湯
1．香芹蘑菇湯
2．銀絲三白湯
3．雞蛋蔥花湯
4．青絲白玉湯
5．清水芙蓉湯
6．蛋花榆錢湯
7．雙色脆葉湯
8．冬瓜海帶雞蛋湯
9．雙豆芥菜湯
10．菠菜菇筍湯
11．四味聚首湯
12．香菇三白湯
13．翡翠白玉湯
14．口蘑豆腐湯
15．雙色蛋花湯
16．蘿卜鮮味湯
17．白玉鮮蘑湯
18．三鮮蛋花湯
19．香菇銀耳湯
20．煎蛋紅綠湯
21．芹葉香鮮湯
22．白菜蘿卜湯
23．菊花三味湯
24．紅綠三鮮湯
25．白菜胡蘿卜湯
26．蘿卜鮮奶湯
27．五路盛會湯
28．豆腐什錦湯
29．梅花豆苗湯
30．豇豆青絲湯
31．菜花奶白湯
32．菠菜番薯湯
33．雪茸花蜜湯
34．綠茶絲瓜湯
35．海帶綠豆湯
36．冬瓜海帶湯
……
二、夏季補益煲湯
三、秋季補益煲湯
四、冬季補益煲湯
五、藥膳補益煲湯