為了適應改革開放的大好形勢，這就必須更廣泛地宣傳我國老字號企業(yè)，不斷提高其知名度，以利于擴大生產經營，為我國經濟建設增添新的力量，并使其為我國現(xiàn)代工商企業(yè)經營管理提供一些有益的經驗和借鑒，促進進一步提高生產、經營和服務水平。編纂出版這套范圍比較廣泛、內容比較豐富翔實，融科學性、知識性、趣味性、可讀性以及實用性于一體的《中華老字號》叢書，必將受到國內外各界廣大讀者的青睞和歡迎。但由于資料不足，加之不少知情者已相繼辭世，以及受我們編纂人員水平所限等原因，遺漏和錯誤之處在所難免，敬希有關方面人士及廣大熱心的讀者不吝賜教，批評指正?！吨腥A老字號（第6冊）》的編纂、出版和發(fā)行，承蒙國家新聞出版署、新華通訊社，以及輕工業(yè)部、紡織工業(yè)部、國家中醫(yī)藥管理局、國家文物局、國家旅游局、國家煙草專賣局、新華書店總店等部門鼎力支持與合作，在此一并致以謝忱。
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