食療與養(yǎng)生

一、食療藥膳的治病機(jī)理
二、食療藥膳的作用
1.食療的作用
（1）補(bǔ)充營養(yǎng)
（2）平衡陰陽
（3）補(bǔ)益氣氣血
2.藥膳的作用
（1）緩解神經(jīng)系統(tǒng)疲勞
（2）增強(qiáng)免疫力
（3）調(diào)節(jié)代謝狀況
（4）改善微循環(huán)機(jī)能
（5）促進(jìn)造血機(jī)能
（6）增強(qiáng)消化能力
（7）促進(jìn)內(nèi)分泌系統(tǒng)調(diào)節(jié)機(jī)能
（8）調(diào)節(jié)泌尿功能
（9）改善心血管機(jī)能
三、食部藥膳的飲食禁忌
1.與臟器相克的藥膳禁忌
2.與病證屬性相克的藥膳禁忌
3.藥物與食物相克的藥膳禁忌
4.病證的臨床特點(diǎn)與藥膳的禁忌
四、藥膳的制配方法
1.藥膳的選材
（1）補(bǔ)血活血類藥
（2）補(bǔ)氣理氣類藥
（3）養(yǎng)陰生津類藥
（4）溫陰散寒類藥
2.藥膳的加工
（1）加工的基本方法
（2）加工時(shí)營養(yǎng)物質(zhì)的保持
五、中醫(yī)食療藥膳
1.養(yǎng)生保健篇
（1）補(bǔ)氣益血
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