中華美酒談

定　價(jià)：￥35.80

作　者：	王擁軍
出版社：	中國三峽出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	烹飪美食與酒綜合

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ISBN：	9787802233102	出版時(shí)間：	2007-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	208	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　酒蘊(yùn)含著人類數(shù)千年的文明。中國酒的發(fā)展已有數(shù)千年的悠久歷史，酒文化是我國的政治、經(jīng)濟(jì)、歷史文化等發(fā)展的縮影。幾千年來，時(shí)時(shí)折射出燦爛輝煌的華夏古老文化之光。酒是一種文化，釀造了多少人生悲?。恢袊谰莆幕催h(yuǎn)流長(zhǎng)，是永不凋謝的勁枝奇葩；酒是一種文學(xué)，酒逢知己千杯少，詩詞歌賦盡在其中；酒是一種精神，火的熱烈、水的柔情。酒與文學(xué)、宗教、哲學(xué)、軍事、美學(xué)等等都發(fā)生著千絲萬縷的聯(lián)系，以其獨(dú)特的風(fēng)度流淌于人類觸及的每一個(gè)領(lǐng)域。酒可懷舊，令人思鄉(xiāng)事；酒可助興，興奮的催化劑；酒可益志，靈感的源泉；酒可壯懷，力量的啟發(fā)者；酒可避禍，醉酒而保全身；酒可結(jié)友；酒可喜充滿；酒可演戲；酒可保?。痪瓶赏鰢?；酒可喪生；酒可誤事；酒可致愚?！吨腥A美酒談》圖文并茂，內(nèi)容翔實(shí)，形式新穎，通俗易懂，具有較強(qiáng)的知識(shí)性、可讀性及趣味性。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《中華美酒談》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

第一章酒的歷史源流
一酒的起源
1 考古資料對(duì)釀酒起源的佐證
2 現(xiàn)代學(xué)者對(duì)釀酒起源的看法
二美酒傳說
1 上天造酒說
2 儀狄造酒說
3 猿猴造酒說
4 黃帝造酒說
5 杜康造酒班說
三酒文化的發(fā)展歷史
第二章美酒故事
一名人與酒
1 劉邦歸故里酒酣而歌
2 超級(jí)酒鬼劉伶
3 醉吟先生白居易
4 豪放酒仙李白
5 “醉翁”歐陽修
6 釀酒專家蘇軾
7 嗜酒健談的曹雪芹
8 老舍酒淵
9 長(zhǎng)壽酒仙葉圣陶
二酒聞趣事
1 最古老的中山王酒
2 最早用曲釀酒的國家
3 酒中之最
4 青梅煮酒論英雄
5 酒會(huì)鴻門宴
6 古人怪異飲酒法
7 貴妃醉酒
8 杯酒釋兵權(quán)
第三章中華酒文化
一酒與中國民俗
1 酒與中國節(jié)
2 日常飲酒風(fēng)俗
3 飲酒行令
4 婚嫁、喪葬與酒
二中國少數(shù)民族酒文化
1 傈僳族“合飲杯酒”
……
三酒與宗教
四酒與文學(xué)藝術(shù)
五酒吧文化
第四章飲酒與健康
一科學(xué)飲酒
二中醫(yī)藥酒
第五章中華名酒
一話說白酒
二話說黃酒
三話說碑酒
四話說葡萄酒
后記