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緒論
第一篇 生物大分子的結(jié)構(gòu)與功能
　第一章 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能
　第一節(jié) 蛋白質(zhì)的分子組成
　第二節(jié) 蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)
　第三節(jié) 蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)
　第四節(jié) 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能
　第五節(jié) 蛋白質(zhì)的分類
　第六節(jié) 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與醫(yī)學(xué)
　第二章 核酸結(jié)構(gòu)與功能
　第一節(jié) 核酸的基本結(jié)構(gòu)
　第二節(jié) DNA的結(jié)構(gòu)與功能
　第三節(jié) RNA的結(jié)構(gòu)與功能
　第四節(jié) 核酸的理化性質(zhì)及其應(yīng)用
　第五節(jié) 核酸結(jié)構(gòu)與醫(yī)學(xué)
　第三章 酶
　第一節(jié) 酶的結(jié)構(gòu)與功能
　第二節(jié) 酶促反應(yīng)的特點(diǎn)及機(jī)制
　第三節(jié) 酶促反應(yīng)動力學(xué)
　第四節(jié) 酶的命名與分類
　第五節(jié) 酶與醫(yī)學(xué)
第二篇 物質(zhì)代謝及其調(diào)節(jié)
　第四章 糖代謝
　第一節(jié) 糖的生理功能及代謝概況
　第二節(jié) 糖的無氧分解
　第三節(jié) 糖的有氧氧化
　第四節(jié) 磷酸戊糖途徑
　第五節(jié) 糖異生
　第六節(jié) 糖原的合成與分解
　第七節(jié) 血糖及其調(diào)節(jié)
　第五章 脂類代謝
　第一節(jié) 脂類的分布及生理功用
　第二節(jié) 脂類的消化吸收
　第三節(jié) 甘油三酯代謝
　第四節(jié) 磷脂的代謝
　第五節(jié) 膽固醇代謝
　第六節(jié) 血漿脂蛋白
　第七節(jié) 脂類代謝與醫(yī)學(xué)
　第六章 生物氧化
　第一節(jié) 概述
　第二節(jié) ATP與其他高能化合物
　第三節(jié) 氧化磷酸化
　第四節(jié) 其他生物氧化體系
　第五節(jié) 二氧化碳的生成
　第六節(jié) 生物氧化與醫(yī)學(xué)
　第七章 氨基酸代謝
　第一節(jié) 氨基酸的重要生物學(xué)功能
　第二節(jié) 蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用
　第三節(jié) 蛋白質(zhì)的消化吸收與腐敗作用
　第四節(jié) 氨基酸的一般代謝
　第五節(jié) 氨的代謝
　第六節(jié) 個別氨基酸的代謝
　第七節(jié) 氨基酸代謝與醫(yī)學(xué)
　第八章 核苷酸代謝
　第一節(jié) 嘌呤核苷酸代謝
　第二節(jié) 嘧啶核苷酸代謝
　第三節(jié) 脫氧核苷酸的生成
　第四節(jié) 核苷酸代謝與醫(yī)學(xué)
　第九章 血液生物化學(xué)
　第一節(jié) 血漿蛋白
　第二節(jié) 紅細(xì)胞代謝
　第三節(jié) 白細(xì)胞的代謝
　第四節(jié) 血液生化與醫(yī)學(xué)
　第十章 肝臟生物化學(xué)
　第一節(jié) 肝臟的結(jié)構(gòu)及特點(diǎn)
　第二節(jié) 肝臟在物質(zhì)代謝中的作用
　第三節(jié) 肝臟的生物轉(zhuǎn)化作用
　第四節(jié) 膽汁酸代謝
　第五節(jié) 膽紅素代謝
第三篇 基因信息傳遞