中國林蛙,俗稱哈土蟆,是名貴的中藥材,具有極高的經濟價值,但由于其獨特的生物習性,只生存在我國北方少數地區(qū)。隨著我國農業(yè)產業(yè)結構的調整,發(fā)展高效生態(tài)農業(yè)和名特優(yōu)農產品已成為農業(yè)產業(yè)化的必然趨勢,而中國林蛙南方養(yǎng)殖也必將在這一大背景下得到良好的發(fā)展,最終形成產業(yè)化、規(guī)模化,為進一步開發(fā)中國林蛙產品打下堅實的基礎。本書深入淺出地介紹了中國林蛙的生物學特性、南方養(yǎng)殖的可行性、南方馴化與品種選育、南方養(yǎng)殖及管理技術、疾病防治、產品加工與應用、藥用和保健食補等內容。本書內容皆來源于豐康公司及南方養(yǎng)殖戶參與的科研與生產實踐,因此具有較高的科學性、實用性和可操作性,不僅可以作為中國林蛙養(yǎng)殖戶的技術指南,對于從事中國林蛙科研工作和科教人員也具有一定的參考價值。