維生素礦物質(zhì)服用方法大全

第一章 維生素服用方法
第一節(jié) 脂溶性維生素
維生素A
維生素D
維生素E
維生素K
第二節(jié) 水溶性維生素
維生素C
維生素B1
維生素B2
煙酸
維生素B6
維生素B12
生物素
葉酸
泛酸
第二章 礦物質(zhì)服用方法
第一節(jié) 常量元素
鈣
鉀
磷
鎂
鈉
硫
氯
第二節(jié) 微量元素
鐵
碘
鋅
硒
銅
鉻
鉬
鈷
錳
釩
氟
第三章 何時(shí)需要補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)
第一節(jié) 生命周期對維生素、礦物質(zhì)的需求
嬰兒期
兒童期
青少年期
中老年期
第二節(jié) 女性生理對維生素、礦物質(zhì)的需求
育齡期
妊娠期
哺乳期
月經(jīng)前期
口服避孕藥
絕經(jīng)期
第三節(jié) 特殊人群對維生素、礦物質(zhì)的需求
素食者
節(jié)食者
吸煙者
酗酒者
不良飲食習(xí)慣者
第四節(jié) 某些疾病狀況對維生素、礦物質(zhì)的需求
慢性疲勞綜合征
貧血
糖尿病患者
癌癥
上呼吸道感染
冠心病與高血壓
老年癡呆癥(Alzheimer's disease，AD)
骨質(zhì)疏松癥
關(guān)節(jié)炎
創(chuàng)傷及手術(shù)等應(yīng)激
第五節(jié) 藥物對維生素、礦物質(zhì)吸收的影響
維生素B1(硫胺素)
維生素B2(核黃素)
維生素B3(煙酸)
維生素B6(吡哆素)
維生素B12(鈷銨素)
生物素
葉酸
維生素C(抗壞血酸)
維生素A
維生素D
維生素E
維生素K
鉀
鈣
鎂
鉻
銅
鐵
錳
硒
鋅
第六節(jié) 烹調(diào)加工對維生素、礦物質(zhì)的影響
米類的加工與烹調(diào)
面食的加工與烹調(diào)
蔬菜的加工與烹調(diào)
肉類及魚類食品的烹調(diào)
蛋類食品的烹調(diào)
第四章 如何選擇維生素、礦物質(zhì)補(bǔ)充劑
第一節(jié) 如何補(bǔ)鈣及選擇鈣制劑
無機(jī)鈣類
有機(jī)鈣類
分子鈣
第二節(jié) 正確閱讀產(chǎn)品標(biāo)簽和說明書
第三節(jié) 選擇復(fù)合維生素、礦物質(zhì)補(bǔ)充劑
第四節(jié) 選擇服用方便、價(jià)格低廉的補(bǔ)充劑
第五節(jié) 選擇適合你自己的維生素、礦物質(zhì)補(bǔ)充劑