旅游飯店投資與管理

序
第一章 旅游飯店產(chǎn)業(yè)及其發(fā)展趨勢
第一節(jié) 國際旅游飯店業(yè)發(fā)展歷史和類型
一、世界飯店業(yè)現(xiàn)狀
二、世界飯店業(yè)的發(fā)展趨勢
第二節(jié) 旅游飯店產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢
一、中國旅游飯店業(yè)現(xiàn)狀分析
二、2001～2004年及以后的中旅游飯店業(yè)
三、海南旅游飯店產(chǎn)業(yè)的歷史和現(xiàn)狀
四、海南旅游飯店產(chǎn)業(yè)特點及發(fā)展趨勢
五、新世紀(jì)海南朝陽產(chǎn)業(yè)——旅游飯店業(yè)
第二章 旅游飯店的規(guī)劃與建設(shè)
第一節(jié) 旅游飯店的規(guī)劃
一、規(guī)劃的基本原則
二、決策需遵循的原則
三、海南旅游飯店規(guī)劃中存在的問題及解決辦法
四、設(shè)計理念
第二節(jié) 海南旅游飯店規(guī)劃設(shè)計趨向
一、海南旅游飯店的功能特點
二、海南旅游飯店的規(guī)劃設(shè)計趨向
第三節(jié) 海南旅游飯店自然生態(tài)環(huán)境設(shè)計
一、生態(tài)環(huán)境建設(shè)的意義
二、生態(tài)環(huán)境的內(nèi)容和設(shè)計
第三章 飯店管理公司與海南旅游飯店產(chǎn)業(yè)發(fā)展
第一節(jié) 飯店管理公司的功能及主要工作
第二節(jié) 飯店管理公司與海南旅游飯店產(chǎn)業(yè)的發(fā)展
一、飯店管理公司的發(fā)展現(xiàn)狀
……
第四章 旅游飯店的產(chǎn)品文化建設(shè)和質(zhì)量管理
第一節(jié) 旅游飯店的組織文化建設(shè)
第二節(jié) 旅游飯店的文化建設(shè)
第三節(jié) 旅游飯店公共關(guān)系文化建設(shè)
第四節(jié) 旅游飯店的CIS設(shè)計
第五節(jié) 旅游飯店的人力資源管理
第六節(jié) 計劃財務(wù)管理系統(tǒng)
第五章 旅游飯店業(yè)的經(jīng)營理念及營銷戰(zhàn)略
第一節(jié) 旅游飯店業(yè)的經(jīng)營理念
第二節(jié) 海南飯店業(yè)市場營銷計劃
第三節(jié) 飯店的日常管理
第四節(jié) 飯店網(wǎng)絡(luò)營銷系統(tǒng)
第五節(jié) 網(wǎng)絡(luò)“e”化飯店管理方案
附錄
參考書目