瓊膠和卡拉膠的生產(chǎn)和應(yīng)用

第一章 瓊膠
一、定義和發(fā)展簡史
二、瓊膠的原料
三、瓊膠的性質(zhì)
四、瓊膠的化學(xué)結(jié)構(gòu)
五、瓊膠的生產(chǎn)
六、瓊膠的級別和質(zhì)量標準
七、瓊膠素
八、瓊膠的應(yīng)用
九、瓊膠的檢驗與分析
第二章 卡拉膠
一、定義和發(fā)展簡史
二、卡拉膠的不同類型和原料
三、卡拉膠的化學(xué)結(jié)構(gòu)
四、卡拉膠的理化性質(zhì)
五、卡拉膠的生產(chǎn)
六、卡拉膠的質(zhì)量標準
七、卡拉膠的應(yīng)用
八、卡拉膠的檢驗與分析
附錄1 瓊膠（美國FCCⅣ標準，1996）
附錄2 卡拉膠（美國FCCⅢ標準，1981）
附錄3 對西格瑪（SIGMA）公司1992年產(chǎn)品目錄中瓊膠和瓊膠糖技術(shù)數(shù)據(jù)的比較分析
附錄4 生活飲用水衛(wèi)生標準（GB5749-85）
附錄5 污水綜合排放標準（GB8978-1996）
附錄6 常用酸堿濃度
主要參考文獻
1 瓊膠部分
2 卡拉膠部分