科學養(yǎng)奶牛

     目 錄
   第一章 牛場建筑與環(huán)境衛(wèi)生
    第一節(jié) 牛場和牛舍
    一 牛場場址的選擇
    二 牛場的布局
    三 牛舍建筑
    第二節(jié) 牛場的環(huán)境衛(wèi)生
    一 牛舍內(nèi)小氣候?qū)δ膛５挠绊?br />     二 牛舍內(nèi)空氣衛(wèi)生狀況對奶牛的影響
    三 水的衛(wèi)生
   第二章 奶牛的育種與繁殖
    第一節(jié) 奶牛的品種
    一 我國的主要奶牛品種
    二 引進外國的主要奶牛品種
    第二節(jié) 奶牛的育種
    一 奶牛的選種
    二 奶牛的選配
    三 奶牛的育種方法
    第三節(jié) 奶牛的繁殖技術(shù)
    一 繁殖生理
    二 母牛的發(fā)情和發(fā)情鑒定
    三 采精與精液品質(zhì)鑒定
    四 配種技術(shù)
    五 妊娠與分娩
    第四節(jié) 繁殖配種計算
    一 配種率計算
    二 繁殖率計算
    三 采精及母牛發(fā)情配種記錄
   第三章 奶牛的飼料
    第一節(jié) 奶牛常用飼料的種類及其特點
    一 常用飼料的分類
    二 各種飼料的營養(yǎng)特點
    第二節(jié) 飼料的加工調(diào)制
    一 飼料的一般加工調(diào)制方法
    二 干草的調(diào)制方法
    三 青貯飼料的調(diào)制方法
    四 飼料品質(zhì)的評定
    第三節(jié) 青飼料作物的栽培技術(shù)及其營養(yǎng)成分的變化
    一 幾種青飼料作物的栽培技術(shù)
    二 青飼料作物不同生長期的營養(yǎng)變化
    三 青綠飼料作物的輪供方案
    第四節(jié) 飼料中的營養(yǎng)物質(zhì)及其在牛體內(nèi)的功用
    一 飼料中的營養(yǎng)物質(zhì)
    二 飼料中各種營養(yǎng)物質(zhì)在牛體內(nèi)的功用
    第五節(jié) 飼料的計算
    一 飼料能量的計算
    二 各類草垛體積與重量的計算
    三 青貯容積及重量的計算
   第四章 奶牛的飼養(yǎng)管理技術(shù)
    第一節(jié) 奶牛的消化器官
    一 消化器官的構(gòu)造
    二 消化器官的功能
    第二節(jié) 奶牛的乳腺和泌乳
    一 乳腺的結(jié)構(gòu)
    二 乳腺的發(fā)育過程及其調(diào)節(jié)
    三 乳的形成
    四 泌乳生理與飼養(yǎng)管理的關(guān)系
    第三節(jié) 乳用犢牛的飼養(yǎng)管理
    一 犢牛（哺乳期）的生長發(fā)育特點
    二 犢牛（哺乳期）的飼養(yǎng)管理要點
    第四節(jié) 育成牛的飼養(yǎng)管理
    一 育成牛的生長發(fā)育特點
    二 育成牛的飼養(yǎng)管理要點
    第五節(jié) 成乳牛的飼養(yǎng)管理
    一 成乳牛在不同泌乳期的生理變化
    二 成乳牛的營養(yǎng)需要
    三 成乳牛的一般飼養(yǎng)管理
    四 成乳牛在不同泌乳期的飼養(yǎng)要點
    第六節(jié) 種公牛的飼養(yǎng)管理
    一 種公牛的飼養(yǎng)要點
    二 種公牛的管理要點
    第七節(jié) 日糧的配合
    一 日糧的配合原則
    二 日糧配合的方法
    第八節(jié) 奶牛場的一般生產(chǎn)技術(shù)管理
    一 牛群結(jié)構(gòu)和人員定額
    二 生產(chǎn)計劃的編制
   第五章 奶牛常見病的防治
    第一節(jié) 常見的傳染病
    一 口蹄疫
    二 結(jié)核病
    三 布氏桿菌病
    四 炭疽
    五 牛巴氏桿菌病
    六 牛放線菌病
    七 牛沙門氏桿菌病
    八 犢牛大腸桿菌病
    第二節(jié) 常見的內(nèi)科病
    一 食道梗塞
    二 前胃弛緩
    三 瘤胃膨脹
    四 瘤胃積食
    五 創(chuàng)傷性網(wǎng)胃炎
    六 創(chuàng)傷性心包炎
    七 酮血病
    第三節(jié) 常見的產(chǎn)科病
    一 子宮脫
    二 產(chǎn)后癱瘓
    三 胎衣不下
    四 乳房炎
    五 子宮內(nèi)膜炎
    六 臍帶炎
    第四節(jié) 常見的外科病
    一 蹄病
    二 膿腫
    第五節(jié) 幾種常用的治療牛病的方法
    一 子宮沖洗法
    二 胎衣剝離術(shù)
    三 瘤胃切開術(shù)
    四 修蹄療法
    五 糖鈣療法
   第六章 牛奶的特性與鮮奶處理
    第一節(jié) 牛奶的營養(yǎng)成分及理化特性
    一 牛奶的種類劃分及其特性
    二 牛奶的營養(yǎng)成分及其影響因素
    三 牛奶品質(zhì)的評定
    四 牛奶中的微生物
    第二節(jié) 鮮奶的處理和消毒加工
    一 鮮奶的處理
    二 鮮奶的消毒和加工
    三 稀奶油的制作
   附錄：
    一 育種資料計算
    二 不同濃度溶液配制計算
    三 相對濕度計算
    四 生產(chǎn)統(tǒng)計