江湖味道

　　這是一本美食隨筆，更是通過寫吃的過程與感受，包括一些菜品的制作，來引領(lǐng)一個(gè)個(gè)時(shí)尚美食潮流，但它絕對(duì)不是一本菜譜，也請(qǐng)你千萬(wàn)別將它當(dāng)作菜譜來看。如果書中的一些制作美食的秘方被你無(wú)意間窺探到，那么請(qǐng)你保密，因?yàn)檎页鲞@些秘方不難，難的是得到秘方后的心理過程會(huì)復(fù)雜，我們還是低調(diào)一點(diǎn)比較好。本書的文字幽默有趣，幾乎每篇文字的結(jié)尾都會(huì)如馬三立的單口相聲般抖出一個(gè)小包袱，讓你在品味美食的過程中永遠(yuǎn)保持一份微笑，有好心情才會(huì)有好胃日，這或許應(yīng)該是作者把持的一種文字風(fēng)格吧。　能添飽肚子已經(jīng)是幸事，把肚子添的美輪美奐那就是奢侈了。這個(gè)奢侈的意思是讓美食來取悅你的身體，好的美食不但給你個(gè)好的身體，也讓你有個(gè)好的心情，身心健康是任何外在的奢侈都取代不了的。這是一本美食隨筆，更是通過寫吃的過程與感受，包括一些菜品的制作，來引領(lǐng)一個(gè)個(gè)時(shí)尚美食潮流。

　　胡元駿，生于70年代雙重性格水瓶座血型不詳20世紀(jì)90年代進(jìn)入餐飲行業(yè)，從師香港名廚，從學(xué)徒到廚師長(zhǎng)歷經(jīng)“磨難”終不悔。1992年開始試驗(yàn)性地寫字生活，同年小說處女作發(fā)表于《人民文學(xué)》上，其后小說、歌詞、隨筆、評(píng)論不畏艱險(xiǎn)地一一觸及。目前貌似自由撰稿人、歌詞作者。做廚師的時(shí)候，因?qū)懜柙~的原因，與諸多藝人接觸，當(dāng)我說自己是廚師的時(shí)候，他們都很詫異地露出不相信的神色；同時(shí)，在廚師當(dāng)中，我說我在寫小說和歌詞，他們同樣報(bào)以不能確認(rèn)的眼神，當(dāng)時(shí)覺得自己實(shí)在委屈，到底說自己是做什么的才能讓大家都相信呢？或者這樣介紹自己比較靠譜吧：曾經(jīng)是一只特立獨(dú)行的廚子，現(xiàn)在是邊走邊寫特立獨(dú)行的流浪碼字工匠。