山藥標準化栽培技術

前言
第一章 概論
一、起源和馴化
二、分布
三、營養(yǎng)價值、藥用價值及經(jīng)濟價值
四、開發(fā)前景
第二章 山藥的特征特性
一、植物學特征
二、生長時期和對環(huán)境條件的要求
三、地上部與地下部的相關性
第三章 山藥品種與繁育
一、種類和品種
二、繁殖材料與繁育方法
第四章 山藥栽培
一、山藥的栽培制度和栽培季節(jié)
二、山藥高產(chǎn)栽培技術
三、山藥優(yōu)質(zhì)高效栽培技術
四、山藥生產(chǎn)中常見問題及預防
第五章 山藥病蟲害防治
一、山藥病害
二、山藥蟲害
三、綜合防治措施
第六章 山藥貯藏和加工
一、山藥的貯藏
二、山藥的加工
第七章 神奇的山藥——藥食同源
一、山藥的食和方法（山藥宴食譜）
二、山藥的保鍵功能食譜（藥膳）
三、山藥的保鍵治療常用驗方（供參考）
四、山藥配伍驗方100例
第八章 山藥文化
一、菜中珍品話山藥
二、滋身健體說山藥
三、吃山藥的感想
主要參考文獻