配合飼料制造工藝與技術

　　在人類社會發(fā)展的歷史長河中，成功馴養(yǎng)動物無疑是閃光的一頁。在動物飼養(yǎng)之初，最原始的飼料概念已經(jīng)誕生，但伴隨商業(yè)化飼料出現(xiàn)的配合飼料生產(chǎn)只有100多年。最初的飼料廠只是簡單地將農(nóng)副加工產(chǎn)品粉碎和混合，直到20世紀40年代，隨著人類對維生素、必需氨基酸等營養(yǎng)素生理功能的認識和了解，才能配制動物的全價日糧。之后，在20世紀50年代初期，開始在飼料中使用營養(yǎng)性添加劑及抗生素類添加劑，動物生產(chǎn)性能、健康狀況和成活率都得到大幅度的改善，配合飼料的優(yōu)點也進一步在全球范圍內(nèi)迅速得到認可。配合飼料生產(chǎn)將飼料原料的準備、儲藏、粉碎、混合和成品的品質(zhì)控制和包裝、運輸、銷售都有機地納入到現(xiàn)代工業(yè)化生產(chǎn)領域，使飼料行業(yè)輕易地融入到人類工業(yè)化文明中，從而獲得更大的發(fā)展動力。過去簡單粉碎或整粒飼喂不能有效保證動物對飼料的消化，現(xiàn)在已發(fā)展了相當多的加工方法，如原料要進行脫殼、去皮、擠壓、粉碎、碾壓、軋片、膨化、焙烤、微波處理、濕壓熱爆或制粒、破碎等技術，這些處理都在不同程度上提高養(yǎng)分消化率，我們現(xiàn)在有更多的選擇余地，可以根據(jù)動物生理需要，選擇相應的加工措施。配合飼料加工業(yè)已經(jīng)不再是簡單工藝的組合，而是更加專業(yè)化的流水作業(yè)。電腦智能化控制和大型成套設備的應用，嚴格的產(chǎn)品質(zhì)量控制程序和完全現(xiàn)代意義上的市場運作，形成以配合飼料生產(chǎn)為核心的飼料原料生產(chǎn)、添加劑生產(chǎn)和飼料加工機械設備制造一整套產(chǎn)業(yè)鏈，飼料工業(yè)已經(jīng)成為當前社會的重要支柱行業(yè)。本書從原料接收、儲藏著手，詳述了配合飼料加工工藝和飼料產(chǎn)品品質(zhì)控制，對配合飼料生產(chǎn)具有指導意義，可供農(nóng)業(yè)高等院校師生、飼料廠和科研工作者參考。本書是教育部普通高等教育“十五”國家級規(guī)劃教材，是高等教育面向21世紀教學內(nèi)容和課程體系改革項目研究成果。

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