蛋白質(zhì)工程原理與技術(shù)

定　價(jià)：￥21.80

作　者：	劉賢錫等主編
出版社：	山東大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	生物科學(xué)

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ISBN：	9787560724652	出版時(shí)間：	2004-07-19	包裝：	膠版紙
開本：	小16開	頁(yè)數(shù)：	167	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　蛋白質(zhì)工程是通過(guò)對(duì)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系的了解，借助于生物信息學(xué)的知識(shí)和手段，利用基因定點(diǎn)誘變和基因重組等技術(shù)特異性地改造蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)基因，產(chǎn)生具有新的特性的蛋白質(zhì)的技術(shù)。本書是根據(jù)蛋白質(zhì)工程學(xué)科的進(jìn)展，配合教學(xué)的需要而編寫的。本書共十章，第一章簡(jiǎn)要介紹了蛋白質(zhì)工程的基本理論、基本內(nèi)容及其程序、應(yīng)用和進(jìn)展；第二章至第四章分別介紹了蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能、基因重組及定點(diǎn)誘變技術(shù)的基本原理；第五章至第七章分別介紹了蛋白質(zhì)工程在酶蛋白質(zhì)、抗體以及性質(zhì)及多肽藥物研究中的應(yīng)用；第八章和第九章分別介紹了蛋白質(zhì)分離純化與結(jié)構(gòu)分析常用技術(shù)的原理及其應(yīng)用；由于在蛋白質(zhì)工程中常需要生物信息學(xué)對(duì)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能進(jìn)行分析并為蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)改造進(jìn)行預(yù)測(cè)，所以，本書第十章，對(duì)生物信息學(xué)進(jìn)行了簡(jiǎn)要介紹。本書的宗旨是為生物學(xué)和醫(yī)學(xué)高級(jí)人才的培養(yǎng)提供一本有益的參考書。從這一宗旨出發(fā)，編者對(duì)本書的內(nèi)容進(jìn)行了精心的設(shè)計(jì)，并在系統(tǒng)介紹各章主要內(nèi)容的同時(shí)，重點(diǎn)介紹了該領(lǐng)域的新進(jìn)展和新成就。

作者簡(jiǎn)介

　　約瑟夫·R.西蒙尼塔擁有美國(guó)科羅拉多州州立大學(xué)建筑學(xué)碩士學(xué)位，他也曾在南加州大學(xué)學(xué)習(xí)過(guò)建筑學(xué)。約瑟夫·R.西蒙尼塔西蒙尼塔還擁有哈佛大學(xué)神學(xué)院的神學(xué)碩士頭銜，他同時(shí)也在耶魯大學(xué)神學(xué)院進(jìn)行過(guò)深造。此外，他還獲得了賓夕法尼亞州州立大學(xué)商學(xué)學(xué)士學(xué)位。他的一生，閱歷豐富。他曾經(jīng)在軍隊(duì)任職，也曾經(jīng)是一位職業(yè)運(yùn)動(dòng)員，他曾應(yīng)聘為某公司的電腦軟件程序員，也曾是一位企業(yè)家和商人，此外，他還是一位建筑設(shè)計(jì)師，一位積極的環(huán)保主義者，一位作家。他曾兩度被提名為國(guó)家議會(huì)候選人，一次提名為美國(guó)總統(tǒng)候選人。

圖書目錄

第一章緒論
第一節(jié) 蛋白質(zhì)工程概論
一、蛋白質(zhì)工程的理論基礎(chǔ)
二、蛋白質(zhì)工程的研究?jī)?nèi)容
三、蛋白質(zhì)工程的基本程序
第二節(jié) 蛋白質(zhì)工程的應(yīng)用
一、研究蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系
二、改變蛋白質(zhì)的特性
三、生產(chǎn)蛋白質(zhì)和多肽類活性物質(zhì)
四、設(shè)計(jì)合成全新蛋白質(zhì)
第三節(jié) 蛋白質(zhì)工程展望
第二章蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能
第一節(jié) 蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)與功能
一、蛋白質(zhì)的組成
二、蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)
三、蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系
第二節(jié) 蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)與功能
一、蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)
二、超二級(jí)結(jié)構(gòu)和結(jié)構(gòu)域
三、蛋白質(zhì)的三級(jí)結(jié)構(gòu)
四、蛋白質(zhì)的四級(jí)結(jié)構(gòu)
五、蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系
六、蛋白質(zhì)—蛋白質(zhì)相互作用
第三章基因重組技術(shù)
第一節(jié) 工具酶
一、限制性核酸內(nèi)切酶
一、其他工具酶
第二節(jié) 載體
一、質(zhì)粒
一、噬菌體載體
三、表達(dá)載體
第三節(jié) 基因克隆的基本程序
一、目的基因的制備
一、目的基因與載體重組
三、重組DNA導(dǎo)入宿主細(xì)胞
四、重組體的篩選與鑒定
第四節(jié) 真核基因在大腸桿菌中的表達(dá)
一、真核基因在大腸桿菌中表達(dá)的基本條件
一、真核基因在大腸桿菌中的表達(dá)方式
第四章定點(diǎn)誘變與蛋白質(zhì)工程
第一節(jié) 定點(diǎn)誘變
一、M13DNA寡核苷酸誘變
一、PCR定點(diǎn)誘變
三、盒式誘變
四、隨機(jī)誘變
第二節(jié) 蛋白質(zhì)工程
一、加入二硫鍵
一、將Asn和Gln轉(zhuǎn)換成其他氨基酸
三、減少游離Cys殘基的數(shù)目
四、增加酶的活性
五、改變酶的特異性
第五章酶蛋白質(zhì)工程
第一節(jié) 酶的分子結(jié)構(gòu)與催化功能
一、酶的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與功能
二、酶催化作用的機(jī)制
三、酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)參數(shù)
第二節(jié) 蛋白酶工程
一、枯草桿菌蛋白酶的定點(diǎn)改造
二、組織型纖溶酶原激活劑的定點(diǎn)改造
第三節(jié) 葡萄糖異構(gòu)酶工程
一、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及生物學(xué)性質(zhì)
……
第六章抗體工程
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 抗體及其基因結(jié)構(gòu)與抗體多樣性的分子基礎(chǔ)
第三節(jié) 鼠單抗的人源化
第四節(jié) 小分子抗體
第五節(jié) 抗體庫(kù)技術(shù)
第七章蛋白質(zhì)和多肽藥物工程
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 激素類藥物
第三節(jié) 細(xì)胞因子類藥物
第八章蛋白質(zhì)分離純化技術(shù)
第一節(jié) 蛋白質(zhì)分析分離中的電泳技術(shù)
第二節(jié) 色譜技術(shù)
第三節(jié) 高效液相色譜
第九章蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)分析技術(shù)
第一節(jié) 蛋白質(zhì)和多肽的氨基酸序列分析
第二節(jié) 生物質(zhì)譜技術(shù)在蛋白質(zhì)和多肽結(jié)構(gòu)測(cè)定中的應(yīng)用
第三節(jié) x射線晶體衍射技術(shù)在蛋白質(zhì)晶體結(jié)構(gòu)測(cè)定中的應(yīng)用
第四節(jié) 核磁共振波譜技術(shù)在蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)測(cè)定中的應(yīng)用
第十章生物信息學(xué)
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 生物信息數(shù)據(jù)庫(kù)
第三節(jié) 生物信息學(xué)在性質(zhì)研究中的應(yīng)用
主要參考文獻(xiàn)