表面活性劑科學(xué)與應(yīng)用

第一章 概論
　1.1 表面活性
　1.2 表面活性劑的結(jié)構(gòu)特點
　1.3 表面活性劑的分類
　1.4 表面活性劑的親水——親油平衡
　1.5 表面活性劑的活性
　1.6 表面活性劑的一般性質(zhì)
　1.7 表面活性劑的應(yīng)用和發(fā)展
　參考文獻
第二章 表面活性劑的類型
　2.1 陰離子表面活性劑
　2.2 陽離子表面活性劑
　2.3 兩性表面活性劑
　2.4 非離子表面活性劑
　2.5 特種表面活性劑
　2.6 高分子表面活性劑
　2.7 新型表面活性劑
　參考文獻
第三章 表面活性劑在界面上的吸附
　3.1 表面過剩和 Gibbs公式
　3.2 表面活性劑在氣-液界面上的吸附
　3.3 表面活性劑在油-水界面上的吸附
　3.4 表面活性劑在固-液界面上的吸附
　參考文獻
第四章 表面活性劑溶液體相性質(zhì)
　4.1 表面活性劑水溶液物理化學(xué)性質(zhì)變化規(guī)律
　4.2 表面活性劑在溶液中的膠團化作用
　4.3 膠團的結(jié)構(gòu)與形狀和大小
　4.4 層狀膠團
　4.5 囊泡
　4.6 液晶
　4.7 臨界膠團濃度
　4.8 表面活性劑的增溶作用
　4.9 表面活性劑的非水深液
　4.10 膠團催化
　4.11 相轉(zhuǎn)移催化（phase transfer catalysis）
　參考文獻
第五章 表面活性劑復(fù)配原理
　5.1 理想體系和非理想體系
　5.2 無機電解質(zhì)和非理想體系
　5.3 極性有機物和表面活性劑的復(fù)配體系
　5.4 非離子表面活性劑與離子表面活性劑的復(fù)配體系
　5.5 陽離子表面活性劑與陰離子表面活性劑復(fù)配體系
　5.6 表面活性劑和高聚物復(fù)配體系
　參考文獻
第六章 潤濕作用
　6.1 接觸角與楊氏方程
　6.2 潤濕類型
　6.3 固體表面的潤濕性
　6.4 表面活性劑的潤濕作用
　6.5 潤濕劑
　6.6 潤濕劑的應(yīng)用
　參考文獻
第七章 乳狀液
　7.1 乳狀液的性質(zhì)
　7.2 乳狀液的類型鑒別和影響因素
　7.3 乳狀液的穩(wěn)定性
　7.4 乳化劑
　7.5 乳化劑的選擇與乳狀液的制備
　7.6 乳狀液的不穩(wěn)定性
　7.7破乳
　7.8 乳狀液的應(yīng)用
　7.9 微乳狀液
　7.10 多重乳狀液
　參考文獻
第八章 泡沫分散體系
　8.1 泡沫的性質(zhì)
　8.2 表面活性劑的起泡和穩(wěn)泡作用
　8.3 泡沫性能的測定
　8.4 起泡劑
　8.5 穩(wěn)泡劑
　8.6 消泡
　8.7 消泡劑
　8.8 影響消泡劑效力的因素
　8.9 泡沫及消泡的應(yīng)用
　參考文獻
第九章 洗滌作用
第十章 分散與聚集作用
第十一章 表面活性劑的特殊性質(zhì)