第一章 晉南牛的品種特征與培育成肉用良種的發(fā)展前景
第一節(jié) 晉南牛的產地分布
第二節(jié) 晉南牛的品種形成
第三節(jié) 晉南牛的外貌特征與生產性能
第四節(jié) 晉南牛的適應性及生理常值
第五節(jié) 晉南牛雜交改良的效果與展望
第六節(jié) 發(fā)展晉南牛生產的意義與措施
第二章 晉南牛體型外貌及鑒定
第一節(jié) 體質與外貌
第二節(jié) 肉眼鑒別的基本方法與步驟
第三節(jié) 體尺各部位的名稱
第四節(jié) 晉南牛的年齡鑒別
第三章 晉南牛的消化特性
第一節(jié) 消化器官的構造與功能
第二節(jié) 采食與反芻
第三節(jié) 牛的瘤胃消化
第四節(jié) 犢牛的消化特點
第四章 晉南牛的繁殖技術
第一節(jié) 母牛的發(fā)情與發(fā)情鑒定
第二節(jié) 母牛的人工授精技術
第三節(jié) 晉南母牛的妊娠與分娩
第四節(jié) 提高母牛繁殖力的途徑
第五節(jié) 母牛繁殖調控新技術
第五章 常用飼料的營養(yǎng)及飼用特點
第一節(jié) 青飼料
第二節(jié) 粗飼料
第三節(jié) 子實類及糧油加工副產品飼料
第四節(jié) 礦物質飼料
第五節(jié) 維生素補充料及抑菌促生長添加劑
第六節(jié) 非常規(guī)飼料——尿素
第六章 常用粗飼料的加工調制技術
第一節(jié) 牧草及秸稈青貯技術
第二節(jié) 青干草的調制技術
第三節(jié) 秸稈類粗飼料的加工調制技術
第七章 日糧配合及晉南牛育肥實用日糧配方
第一節(jié) 日糧配合的基本要求
第二節(jié) 日糧配合技術
第三節(jié) 日糧配比范例及實用日糧配方介紹
第八章 晉南牛育肥新技術
第九章 肉牛場建設與環(huán)境調控