肉豬高效飼養(yǎng)與疫病監(jiān)控

第一章 概述
第一節(jié) 世界養(yǎng)豬業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)
第二節(jié) 我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展方向
第二章 豬的類型與品種
第一節(jié) 豬的經(jīng)濟(jì)類型
第二節(jié) 我國(guó)的豬種
第三節(jié) 我國(guó)培育的豬種
第四節(jié) 引進(jìn)的國(guó)外豬種
第三章 豬的繁殖技術(shù)
第一節(jié) 公豬的繁殖生理
第二節(jié) 母豬的繁殖生理
第三節(jié) 豬的配種
第四節(jié) 豬的人工授精技術(shù)
第五節(jié) 豬的妊娠與分娩
第六節(jié) 豬的繁殖障礙及其防治
第七節(jié) 養(yǎng)豬生產(chǎn)中的生物技術(shù)
第四章 豬的營(yíng)養(yǎng)與飼料
第一節(jié) 豬的營(yíng)養(yǎng)需要
第二節(jié) 豬的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
第三節(jié) 豬的常用飼料
第四節(jié) 豬飼料的配合
第五章 豬的飼養(yǎng)管理
第一節(jié) 仔豬的飼養(yǎng)管理
第二節(jié) 種豬的飼養(yǎng)管理
第三節(jié) 生長(zhǎng)育肥豬的飼養(yǎng)管理
第四節(jié) 無(wú)公害肉豬飼養(yǎng)管理
第六章 豬舍建筑、設(shè)備與環(huán)境控制
第一節(jié) 養(yǎng)豬場(chǎng)地與建筑規(guī)劃
第二節(jié) 豬舍建筑設(shè)計(jì)
第三節(jié) 豬舍設(shè)備
第四節(jié) 豬場(chǎng)的糞尿處理系統(tǒng)與設(shè)備
第五節(jié) 豬場(chǎng)環(huán)境的控制
第六節(jié) 我國(guó)畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)
第七章 規(guī)模化豬場(chǎng)的生產(chǎn)工藝與流程
第一節(jié) 規(guī)?；B(yǎng)豬生產(chǎn)的特點(diǎn)
第二節(jié) 規(guī)模化豬場(chǎng)的豬只生產(chǎn)工藝計(jì)劃
第三節(jié) 規(guī)?；B(yǎng)豬的生產(chǎn)工藝流程
第四節(jié) 豬糞處理工藝流程
第八章 疫病監(jiān)控
第一節(jié) 動(dòng)物疾病概述
第二節(jié) 豬傳染病和寄生蟲病的防制原則和技術(shù)
第三節(jié) 口蹄疫
第四節(jié) 豬瘟
第五節(jié) 豬丹毒
第六節(jié) 豬肺疫（豬巴氏桿菌病）
第七節(jié) 豬鏈球菌病
第八節(jié) 仔豬副傷寒
第九節(jié) 豬痢疾
第十節(jié) 大腸桿菌病
第十一節(jié) 仔豬梭菌性腸炎
第十二節(jié) 豬氣喘?。ㄘi支原體病、獨(dú)地方流行性肺炎）
第十三節(jié) 豬細(xì)小疾毒病
第十四節(jié) 豬傳染性胃腸炎
第十五節(jié) 偽狂犬病
第十六節(jié) 豬流行性腹瀉
第十七節(jié) 豬水皰病
第十八節(jié) 豬傳染性蓖縮性鼻炎
第十九節(jié) 豬繁殖和呼吸綜合征（PRRs）
第二十節(jié) 豬痘
第二十一節(jié) 日本乙型腦炎
第二十二節(jié) 豬主要寄生蟲病
第九章 屠宰加工
第一節(jié) 生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的建立及其衛(wèi)生要求
第二節(jié) 生豬的宰前檢驗(yàn)與管理
第三節(jié) 生豬的宰后檢驗(yàn)
第四節(jié) 豬肉制品加工
第五節(jié) 肉品加工中的危害分析及關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）
參考文獻(xiàn)