家常飯菜360

　　本書原收入各式飯菜制作實例360余種。各大飯菜花色品種新穎多樣，兼顧南北地方特點，實用性強，所以，也可作為一種小型家庭烹飪手冊。本書的另一個特點是大部分飯菜原料價格屬中低檔型，少量主檔類型，在市場上均能隨意選購到，適合大多數(shù)家庭的烹飪需要。書中對每種食品從原料選配、數(shù)量要求到加工制作方法、成品外觀造型及味道、食感，均作了詳盡的描述。本書文字通俗易懂，便于家庭主婦、炊事人員及廣大烹飪愛好者在實踐中參考。

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