注冊 | 登錄讀書好，好讀書，讀好書！
讀書網-DuShu.com
當前位置： 首頁出版圖書生活時尚美食烹飪理論新編面雕盤飾與裝盤藝術

新編面雕盤飾與裝盤藝術

新編面雕盤飾與裝盤藝術

定　價：￥36.00

作　者： 張希偉等編
出版社： 遼寧科技出版社
叢編項：
標　簽： 面點
ISBN： 9787538141887 出版時間： 2004-08-01 包裝： 平裝
開本： 16開 頁數(shù)： 96 字數(shù)：  

內容簡介

　　食品面雕以它經濟快捷、色彩艷麗、造型逼真、簡單易學，并且具有多變性、靈活性、適用范圍廣泛等優(yōu)點，受到餐飲界對它的關注。目前廣泛應用于烹飪大賽、展臺布置、盤肴點綴中，已經迅速成為烹飪界的亮點。

作者簡介

暫缺《新編面雕盤飾與裝盤藝術》作者簡介

圖書目錄


食品面雕的基礎知識6頁"ebookPageNum="6">面雕制作分步圖解11頁"ebookPageNum="11">

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網 www.leeflamesbasketballcamps.com 2005-2026, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號 鄂公網安備 42010302001612號