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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)是金盾版“家庭美食系列叢書(shū)”之一，專(zhuān)為家庭學(xué)做美味火腿而編寫(xiě)。書(shū)中精選了既具有代表性，又適宜于家庭制作的火腿美味30種，以簡(jiǎn)潔的文字對(duì)每款火腿的用料配比、制作方法、成品特點(diǎn)及注意事項(xiàng)均作了具體介紹和提示，并在書(shū)后附錄火腿小常識(shí)。每款火腿除附有一幅成品圖外，其主要制作步驟還配有示范圖片。本書(shū)圖文并茂，科學(xué)實(shí)用，好懂易學(xué)，一目了然，適合廣大家庭閱讀使用，也可供大小飯店參考。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《火腿美味30種》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

火腿海帶絲
薄片火腿
火腿拌芹菜
金銀蹄筋
火腿酥腰
鍋貼火腿
燴金銀絲
雞火二丁
金腿鳳翼
炒桃仁火雞丁
火絲魚(yú)丸
火方銀魚(yú)
叉燒云腿
芫爆火腿
銀芽火腿絲
火腿蠶豆
云腿炒苦瓜
扒蘆筍火腿
火腿冬瓜夾
蜜汁火方
火腿嫩筍
火腿燉凍豆腐
蜜汁云腿梨
火腿炒鮮奶
燒火腿茭丁
火腿冬瓜湯
火腿干絲
美味火腿紫菜湯
雞火蹄燕
附錄火腿小常識(shí)