健康營養(yǎng)粥（食時尚）

定　價：￥17.00

作　者：	黎鉦可
出版社：	深圳報業(yè)集團(tuán)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	健康

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ISBN：	9787807090663	出版時間：	2006-02-01	包裝：	平裝
開本：	24開	頁數(shù)：	90	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　健康營養(yǎng)粥俗稱“藥粥”，是指選用適當(dāng)?shù)闹兴幒图Z谷混合熬制成的一種含有藥物成分的治療性食物，這種含藥食物具有一定的防病治療功效。它的特點(diǎn)是：食物養(yǎng)生與藥物保健、營養(yǎng)療法相結(jié)合；注重健脾養(yǎng)胃，培補(bǔ)后天的原則；適用預(yù)防多種疾病，特別是老年性疾病；可作為治療急、慢性疾病的輔助療法和病后恢復(fù)期的調(diào)理；可作為中老年攝生延年、保健自養(yǎng)。可見，藥粥是以藥治病祛邪，以食扶正固本、食養(yǎng)、食療的理想方法。利用藥粥預(yù)防疾病，是為西藥所不及。因?yàn)樗幹鄤┬吞厥猓兜酪巳?，老幼皆愿接受?/div>

作者簡介

　　黎鉦可香港名廚，烹飪科班。曾從師石蔭祥大師，在烹飪行業(yè)滾打二十余年，在內(nèi)地數(shù)家知名酒店擔(dān)任過廚師長，現(xiàn)為香港美心集團(tuán)美心大酒樓、洞庭樓、翠園大酒樓等香港著名酒樓營養(yǎng)顧問。

圖書目錄

建議血壓偏高者食用的粥
黨參養(yǎng)陰粥
胡蘿卜降壓粥
葛根綠豆清熱粥
淡菜補(bǔ)肝粥
韭白寬胸粥
山楂健脾粥
豆?jié){潤肺粥
玉米降脂粥
建議肢體麻木者食用的粥
人參補(bǔ)氣粥
芹菜清肝粥
蔥豉祛風(fēng)粥
蒼術(shù)健脾粥
川芎行氣粥
葛根解表粥
土豆止痛粥
薏米利濕粥
銀花清熱粥
粳米清心粥
肉桂散寒粥
建議氣血虛者食用的粥
夏枯安神粥
茯苓滲濕粥
沙參滋陰粥
山藥強(qiáng)身粥
建議發(fā)熱身重者食用的粥
桑菊疏風(fēng)粥
綠豆解暑粥
豬肺平喘粥
車前子祛痰粥
貝母散結(jié)粥
建議肺腎陰虛者食用的粥
雞汁養(yǎng)血粥
豆?jié){益氣粥
蘆根清肺粥
木耳潤肺粥
建議痰咳氣喘者食用的粥
貝母止咳粥
黃芪止汗粥
海參固表粥
赤豆補(bǔ)中粥
生地補(bǔ)腎粥
杏仁化痰粥
建議中暑及腸炎者食用的粥
三七利濕粥
荷葉升清粥
烏龜?shù)耙婺I粥
紫莧菜止痢粥
竹葉除瘴粥
蘆根溫中粥
山藥滌腸粥
阿膠滋陰粥
建議血虛便秘者食用的粥
木香順氣粥
當(dāng)歸通便粥
天麻利竅粥
黃蘇益氣粥
薏米健脾粥
海參補(bǔ)精粥