食療養(yǎng)生藥膳大全

第一章 食療藥膳基礎(chǔ)知識
一、食療藥膳的概念
二、食物為什么能治病
三、食療藥膳的應(yīng)用原則
四、藥膳忌口論
五、藥膳配伍禁忌
六、四季飲食宜忌
七、常用中藥補品
八、食療藥膳的類型
九、合理的膳食
第二章 食療藥膳原料
第一節(jié) 食物
大米
黑米
小麥
高粱米
玉米
黃豆
綠豆
綠豆芽
紅小豆
豇豆
豌豆
扁豆
蠶豆
黑豆
豆腐
韭菜
菠菜
芹菜
莧菜
空心菜
油菜
大白菜
藕
白蘿卜
萵筍
胡蘿卜
西紅柿
南瓜
苦瓜
絲瓜
黃瓜
茄子
葡萄
梨
櫻桃
柿子
桑椹
柿子
甘庶
楊梅
菠蘿
橘子
甜瓜
石榴
西瓜
芒果
柚子
無花果
橄欖
獼猴桃
香蕉
大棗
荔枝
龍眼
山楂
桃子
蘋果
雞肉
鴨肉
鵝肉
鵪鶉
鴿肉
鴨肉
雞蛋
鵪鶉蛋
豬肉
豬肝
豬蹄
牛肉
牛蹄筋
羊腎
兔肉
泥鰍
鯽魚
鰱魚
海參
帶魚
對蝦
粟子
花生
榛子
核桃
蓮子
芝麻
松子
杏仁
南瓜子
葵瓜子
西瓜子
紫菜
香菇
銀耳
木耳
海帶
醋
大蔥
大蒜
生姜
辣椒
胡椒
紅糖
茶葉
……
第三章 常見病調(diào)理藥膳
第四章 養(yǎng)生保健藥膳處方