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內容簡介

　　本書為“家常小炒全攻略”中的一本，該系列圖書圖文并茂、簡明實用，是一套大眾化口味的家常菜譜。本書針對烹飪初學者，精挑29道葷素搭配、營養(yǎng)均衡、各具特色的菜品，配以選料、制作全過程的流程圖，簡單易學，相信讀者通過對該書的學習和操作，一定能作出很多美味“家”肴，將飲食文化融入家庭生活中，增添情趣。

作者簡介

暫缺《巧手學做家常菜（二）》作者簡介

圖書目錄

木耳爆里脊
油爆胗花
青椒干巴菌
椒麻五花肉
蒜爆血碧菜
黃燜豬排
香辣皮蛋
蕨菜干燒肉
脆皮奶洋芋
椒香排骨
青椒青頭菌
雕梅扣肉
爆炒筍芽
木瓜燉排骨
風味糟鳳爪
火腿燴雞米
糖醋排骨
西芹百合
金鉤玉蘭片
壯族涼雞
生爆百花豆
熗鍋魚
香辣土豆條
蒜泥白肉
爆炒刷把菌
茄汁魚柳
爆炒雙脆
蓮藕燉排骨
鮮菇湯