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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　這是一本論述飯店品牌建設(shè)的專題著作，涉及飯店品牌建設(shè)的方方面面：既有對(duì)飯店品牌建設(shè)歷史的回顧，也有對(duì)現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)條件下品牌建設(shè)的思考；既有飯店品牌建設(shè)之戰(zhàn)略層面的規(guī)劃，也有飯店品牌建設(shè)在操作層面的技巧；既有對(duì)國(guó)際知名品牌經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，也不乏對(duì)本土優(yōu)秀品牌的剖析。本書(shū)對(duì)中國(guó)飯店集團(tuán)化運(yùn)作在理論建設(shè)方面有一定的啟示意義。

作者簡(jiǎn)介

　　戴斌（1967-），經(jīng)濟(jì)學(xué)博士，北京第二外國(guó)語(yǔ)學(xué)院旅游管理學(xué)院教授，全國(guó)旅游飯店星評(píng)委國(guó)家級(jí)檢查員。擔(dān)任《中國(guó)旅游飯店》等專業(yè)刊物編委，多家大型飯店管理顧問(wèn)和獨(dú)立董事。公開(kāi)發(fā)表相關(guān)論文170余篇，出版專著、譯著和教材10余部，主持各級(jí)各類(lèi)研究課題30余項(xiàng)。2004年入選“北京市拔尖創(chuàng)新人才百人計(jì)劃”。相關(guān)圖書(shū)

圖書(shū)目錄

第一章飯店品牌概述
  導(dǎo)讀
  第一節(jié) 飯店品牌的歷史與現(xiàn)狀
  第二節(jié) 飯店品牌的基本原理
  第三節(jié) 飯店品牌的價(jià)值
第二章如何創(chuàng)建飯店品牌
  導(dǎo)讀
  第一節(jié) 經(jīng)理人應(yīng)該具有品牌意識(shí)
  第二節(jié) 經(jīng)理人如何做創(chuàng)建品牌的決策
  第三節(jié) 如何進(jìn)行飯店品牌定位
第三章如何推廣飯店品牌
  導(dǎo)讀
  第一節(jié) 如何利用廣告推廣品牌
  第二節(jié) 如何利用促銷(xiāo)推廣品牌
  第三節(jié) 如何利用公共關(guān)系推廣品牌
第四章如何維護(hù)飯店品牌
  導(dǎo)讀
  第一節(jié) 如何對(duì)品牌進(jìn)行組織管理
  第二節(jié) 如何在日常經(jīng)營(yíng)中維護(hù)品牌
  第三節(jié) 如何利用法律手段保護(hù)品牌
  第四節(jié) 如何進(jìn)行飯店品牌危機(jī)的管理
第五章如何提升飯店品牌
  導(dǎo)讀
  第一節(jié) 如何對(duì)品牌現(xiàn)狀進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查
  第二節(jié) 如何建立品牌知名度和美譽(yù)度
  第三節(jié) 如何維護(hù)和提高顧客的品牌忠誠(chéng)度
  第四節(jié) 如何進(jìn)行飯店品牌的創(chuàng)新
第六章如何擴(kuò)張飯店品牌
  導(dǎo)讀
  第一節(jié) 如何理解飯店品牌的擴(kuò)張
  第二節(jié) 如何利用品牌戰(zhàn)略進(jìn)行擴(kuò)張
  第三節(jié) 如何選擇品牌擴(kuò)張的途徑
第七章如何評(píng)估飯店品牌價(jià)值
  導(dǎo)讀
  第一節(jié) 為何要評(píng)估飯店品牌價(jià)值
  第二節(jié) 飯店品牌價(jià)值的評(píng)估方法
第八章雅高集團(tuán)飯店品牌建設(shè)實(shí)例
  導(dǎo)讀
  第一節(jié) 雅高集團(tuán)概況
  第二節(jié) 雅高集團(tuán)旗下的飯店品牌
  第三節(jié) 諾富特品牌的創(chuàng)建過(guò)程
  第四節(jié) 雅高集團(tuán)品牌戰(zhàn)略的特點(diǎn)
  本章附錄雅高集團(tuán)大事記
第九章如家快捷酒店品牌建設(shè)實(shí)例
  導(dǎo)讀
  第一節(jié) 如家酒店連鎖公司的概況
  第二節(jié) 如家快捷酒店品牌的創(chuàng)建
  第三節(jié) 如家快捷酒店品牌的維護(hù)
  第四節(jié) 如家快捷酒店品牌的擴(kuò)張
  本章附錄一如家連鎖酒店一覽表
  本章附錄二如家大事記
主要參考文獻(xiàn)
經(jīng)驗(yàn)積累與工具選擇——《飯店品牌建設(shè)》后記