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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　90年代初，當(dāng)我國(guó)的農(nóng)業(yè)建設(shè)向“兩高一優(yōu)”昂首邁進(jìn)時(shí)，在漁業(yè)戰(zhàn)線上，以甲魚、河蟹、黃鱔等養(yǎng)殖為龍頭的特種水產(chǎn)品養(yǎng)殖業(yè)正在悄然崛起。它的崛起為廣大農(nóng)民的脫貧致富，為滿足城鄉(xiāng)居民日益增長(zhǎng)的物質(zhì)生活需要以及為我國(guó)水產(chǎn)品開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)、出口創(chuàng)匯做出了突出貢獻(xiàn)。在上述養(yǎng)殖品種中，河蟹作為我國(guó)特有的水產(chǎn)珍品，以其肉嫩味美、營(yíng)養(yǎng)豐富正日益受到中外人士的青睞。河蟹的養(yǎng)殖方興未艾，從我國(guó)南端的雷州半島到北面的東三省，養(yǎng)殖面積正在以每年萬(wàn)余畝的速度遞增。為了適應(yīng)這一大好形勢(shì)，科學(xué)地指導(dǎo)養(yǎng)蟹生產(chǎn)。我們?cè)谶^(guò)去編寫的教材的基礎(chǔ)上，總結(jié)了各地近幾年在生產(chǎn)中創(chuàng)造的新經(jīng)驗(yàn)、新方法，進(jìn)一步予以充實(shí)、提高，編寫了這本《河蟹養(yǎng)殖一月通》。本書較全面詳盡地闡述了河蟹的生物學(xué)特性、人工繁殖育苗技術(shù)、各種養(yǎng)殖技術(shù)、蟹病的防治技術(shù)及食用方法。編寫中力求文字簡(jiǎn)明、語(yǔ)言通俗、圖文并茂。希望通過(guò)本書的出版，為廣大農(nóng)民指出致富的道路，為養(yǎng)殖戶提供有益的幫助，為廣大水產(chǎn)同仁架起友誼的橋梁。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《河蟹養(yǎng)殖一月通》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

     目錄
   一河蟹的生物學(xué)特性
    （一）河蟹的形態(tài)特征
    （二）河蟹的生活習(xí)性
    （三）河蟹的食性
    （四）河蟹的繁殖習(xí)性
    （五）河蟹的生長(zhǎng)發(fā)育
    （六）蛻殼與生長(zhǎng)
   二天然蟹苗的捕撈及運(yùn)輸
    （一）我國(guó)天然蟹苗資源的分布
    （二）蟹苗汛期的特點(diǎn)
    （三）蟹苗的捕撈
    （四）蟹苗的暫養(yǎng)
    （五）蟹苗的運(yùn)輸
   三河蟹的人工繁殖
    （一）河蟹繁殖的最佳條件
    （二）各種蟹池的建造
    （三）親蟹的準(zhǔn)備
    （四）幼體的孵化
    （五）河蟹的幼體培育
    附1土池輪蟲培育法
    附2鹵蟲卵的孵化培育
   四池塘養(yǎng)蟹
    （一）一年內(nèi)養(yǎng)成商品蟹技術(shù)
    （二）兩年養(yǎng)成商品蟹技術(shù)
    （三）池塘養(yǎng)蟹八字豐產(chǎn)法
    （四）池塘養(yǎng)殖中“懶蟹”形成的原因及對(duì)策
    （五）蛻殼激素在河蟹養(yǎng)殖中的應(yīng)用
   五稻田養(yǎng)蟹
    （一）稻田養(yǎng)蟹的基本原理
    （二）養(yǎng)蟹稻田的選擇與改造
    （三）水稻栽插
    （四）苗種放養(yǎng)
    （五）飼養(yǎng)管理
    （六）適時(shí)收獲
   六大水面增養(yǎng)殖河蟹
    （一）蟹苗的人工放流
    （二）大水面攔網(wǎng)養(yǎng)蟹
    （三）網(wǎng)箱培育幼蟹
   七河蟹死亡原因及常見(jiàn)病蟲害的防治
    （一）河蟹死亡的原因
    （二）蟹常見(jiàn)病的預(yù)防
    （三）蟹的常見(jiàn)疾病及診治
   八河蟹的捕撈
    （一）蟹籪
    （二）蟹罾
    （三）絲網(wǎng)
    （四）蟹拖網(wǎng)
    （五）撒網(wǎng)
    （六）蟹籠
    （七）蟹釣
    （八）鏟釣
    （九）張網(wǎng)
   九河蟹的烹調(diào)和食用方法
    （一）選購(gòu)河蟹
    （二）忌食死蟹
    （三）不吃生蟹
    （四）洗凈靜養(yǎng)
    （五）食蟹四除
    （六）蒸透燒熟
    （七）烹飪方法1蒸蟹 2醉蟹 3清炒全蟹
    4炒蟹粉 5面拖蟹 6蟹粉豆腐 7珊瑚白菜