養(yǎng)牛實(shí)用新技術(shù)

     目錄
   第一章 牛的品種簡(jiǎn)介
    一、乳用牛品種——中國(guó)黑白花奶牛
    二、肉用牛品種
    （一）夏洛萊牛
    （二）海福特牛
    （三）皮埃蒙特牛
    三、兼用牛品種
    （一）西門塔爾牛
    （二）三河牛
    （三）中國(guó)草原紅牛
    （四）短角牛
    四、中國(guó)黃牛
    （一）秦川牛
    （二）魯西牛
    （三）南陽(yáng)牛
    （四）晉南牛
    （五）延邊牛
    （六）蒙古牛
    五、水牛
    （一）摩拉水牛
    （二）中國(guó)水牛
    六、牛毛牛
    （一）西藏高山牦牛
    （二）天祝牦牛
   第二章 牛的體型外貌鑒別及牛的年齡鑒別
    一、牛的體表各部位名稱
    二、牛的外貌鑒別方法
    （一）肉眼鑒別
    （二）測(cè)量鑒別
    三、牛的年齡鑒別方法
    （一）由牙齒鑒別年齡的方法
    （二）由角輪鑒別年齡的方法
   第三章 牛的選育方法
    一、國(guó)內(nèi)目前常用的選種方法
    （一）根據(jù)系譜選擇
    （二）根據(jù)本身表現(xiàn)選擇——成績(jī)驗(yàn)測(cè)
    二、世界選擇牛所用的先進(jìn)方法
    （一）總性能指數(shù)選擇法
    （二）品種等級(jí)平均指數(shù)法
    （三）最佳線性無(wú)偏預(yù)測(cè)法（BLUP）
    三、牛的選配
    （一）選配的概念和意義
    （二）牛的選配和繁育的方法
    四、體重估測(cè)和個(gè)體編號(hào)
    （一）體重估測(cè)
    （二）個(gè)體編號(hào)
   第四章 牛的繁殖
    一、母牛的發(fā)情
    （一）初情期（性成熟期）
    （二）發(fā)情鑒定
    （三）母牛發(fā)情持續(xù)期和發(fā)情周期
    二、配種
    （一）適宜的配種時(shí)機(jī)
    （二）牛的人工輸精方法
    三、妊娠與分娩
    （一）妊娠期和預(yù)產(chǎn)期的推算
    （二）妊娠征狀與妊娠診斷
    （三）分娩與助產(chǎn)
    四、提高母牛繁殖力的重要措施
    （一）0強(qiáng)母牛的飼養(yǎng)管理
    （二）提高公牛精液質(zhì)量
    （三）對(duì)不發(fā)情的母牛應(yīng)及時(shí)治療
    （四）適時(shí)輸精
    （五）熟練掌握輸精技術(shù)
    （六）積極治療由疾病引起的不孕
    （七）開展早期妊娠檢查
    （八）應(yīng)用激光提高母牛受胎率
    五、牛繁殖上的新技術(shù)
    （一）同期發(fā)情
    （二）超數(shù)排卵
    （三）胚胎移植
    （四）胚胎的冷凍保存
    （五）胚胎分割
    （六）體外受精
    （七）胚胎的性別鑒別
   第五章 牛的飼料及其加工調(diào)制
    一、飼料的分類
    （一）粗飼料
    （二）青飼料
    （三）青貯飼料
    （四）能量飼料
    （五）蛋白質(zhì)飼料
    （六）礦物質(zhì)飼料
    （七）添加劑飼料
    二、飼料的加工調(diào)制
    （一）切短、切碎和粉碎
    （二）蒸煮和浸泡
    （三）曬干和貯藏
    （四）青貯
    （五）氨化
    （六）微貯
   第六章 牛的消化生理和營(yíng)養(yǎng)需要
    一、牛的消化生理
    （一）牛胃組成
    （二）牛的消化生理現(xiàn)象
    二、牛的營(yíng)養(yǎng)需要
    （一）能量的需要
    （二）蛋白質(zhì)的需要
    （三）礦物質(zhì)的需要
    （四）維生素的需要
    三、牛的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和日糧配合
    （一）飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
    （二）日糧配合
   第七章 牛的飼養(yǎng)管理
    一、種公牛的飼養(yǎng)管理
    （一）種公牛的飼養(yǎng)技術(shù)
    （二）種公牛的管理要點(diǎn)
    二、幼牛的飼養(yǎng)管理和肥育
    （一）乳用犢牛的飼養(yǎng)
    （二）乳用犢牛的管理和防病
    （三）肉用犢牛的飼養(yǎng)和肥育
    （四）育成牛的飼養(yǎng)管理和肥育
    三、乳用母牛的飼養(yǎng)管理
    （一）泌乳牛的飼養(yǎng)管理
    （二）干乳母牛的飼養(yǎng)管理
    （三）提高乳牛產(chǎn)奶量的新措施
    四、肉牛的飼養(yǎng)管理
    （一）肉用繁殖母牛的飼養(yǎng)管理
    （二）肉用種公牛的飼養(yǎng)管理
    （三）肉牛的催肥方法
    （四）提高肉牛出欄率的措施
   第八章 牛場(chǎng)設(shè)計(jì)和環(huán)境管理
    一、牛場(chǎng)場(chǎng)址的選擇與布局
    （一）牛場(chǎng)場(chǎng)址的選擇
    （二）牛場(chǎng)的布局
    二、牛舍建筑
    （一）奶牛舍
    （二）肉牛舍
    三、牛場(chǎng)配套設(shè)施
    （一）運(yùn)動(dòng)場(chǎng)
    （二）涼棚
    （三）擠奶臺(tái)
    四、牛場(chǎng)的環(huán)境管理
   第九章 牛場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)管理
    一、牛場(chǎng)生產(chǎn)責(zé)任制
    二、建立健全規(guī)章制度
    三、養(yǎng)牛生產(chǎn)計(jì)劃
    （一）配種產(chǎn)犢計(jì)劃
    （二）牛群周轉(zhuǎn)計(jì)劃
    （三）奶牛產(chǎn)奶計(jì)劃
    （四）飼料計(jì)劃
    四、電腦技術(shù)在牛場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理中的應(yīng)用
    （一）飼養(yǎng)管理系統(tǒng)
    （二）生產(chǎn)管理系統(tǒng)
    （三）經(jīng)營(yíng)計(jì)劃系統(tǒng)
    （四）奶牛場(chǎng)計(jì)劃系統(tǒng)
   第十章 牛乳的初步處理
    一、牛乳的凈化
    二、牛乳的冷卻
    三、牛乳的貯存與運(yùn)輸
    （一）牛乳的貯存
    （二）牛乳的運(yùn)輸
    四、消毒牛乳的加工過(guò)程
   第十一章 牛的疾病防治
    一、牛場(chǎng)的一般衛(wèi)生管理與防疫
    （一）牛體保健與環(huán)境衛(wèi)生
    （二）平時(shí)預(yù)防傳染病的措施
    （三）發(fā)生疫情時(shí)的緊急防治措施
    （四）寄生蟲病的防治措施
    （五）代謝病監(jiān)控新技術(shù)
    二、牛的常規(guī)診療技術(shù)
    （一）接近和保定牛的方法
    （二）臨床檢查的基本方法
    （三）病史調(diào)查
    （四）一般檢查
    （五）常規(guī)系統(tǒng)檢查
    （六）用藥方法
    三、常見(jiàn)牛病
    （一）前胃弛緩
    （二）瘤胃積食
    （三）瘤胃臌氣
    （四）瓣胃阻塞
    （五）創(chuàng)傷性網(wǎng)胃炎
    （六）瘤胃酸中毒
    （七）胃腸炎
    （八）感冒
    （九）中暑
    （十）酮病
    （十一）有機(jī)磷中毒
    （十二）牛腐蹄病
    （十三）胎衣不下
    （十四）陰道脫出
    （十五）乳房炎
    （十六）結(jié)核病
    （十七）布氏桿菌病
    （十八）牛巴氏桿菌病
    （十九）牛肺疫
    （二十）放線菌病
    （二十一）牛流行熱
    （二十二）冬痢
    （二十三）犢牛大腸桿菌病
    （二十四）傳染性鼻氣管炎
    （二十五）牛病毒性腹瀉
    （二十六）牛口蹄疫
    （二十七）炭疽
    （二十八）牛泰勒焦蟲病
    （二十九）牛皮蠅蛆病
    （三十）牛無(wú)漿體病
   附表
   參考文獻(xiàn)