經(jīng)典普洱

茶語
1 云南普洱茶
歷史探源-普洱茶的類別-茶區(qū)的自然條件與分布——茶園茶與茶園管理
2 普洱茶的現(xiàn)在與未來
健康與傳媒-普洱茶的定義-年份-入倉-好普洱-未來趨勢(shì)
3 滇青茶產(chǎn)區(qū)氣候地理?xiàng)l件
云南氣候地理?xiàng)l件-保山地區(qū)-臨滄地區(qū)-思茅地區(qū)-西雙版納地區(qū)
4 普洱茶制作之古今與迷思
傳統(tǒng)普洱茶-現(xiàn)代普洱茶-制作的迷思
5 普洱生茶與熟茶制程辨識(shí)
普洱茶制作與流程-勐海茶廠熟茶特色-倉儲(chǔ)的影響-倉儲(chǔ)與熟茶香氣
6 滇綠與滇青普洱的特點(diǎn)及辨識(shí)
滇綠普洱茶-滇青普洱茶-二者比較-一些比較特殊的狀況
7 如何選購新制生餅
辨識(shí)生茶與熟茶-茶區(qū)-品種-茶菁辨識(shí)-餅?zāi)Ｅc緊壓度-茶湯-香氣口感-葉底
8 普洱茶年份與斷代
有關(guān)普洱茶書籍-普洱茶年份斷代-=勐海茶廠-下關(guān)茶廠-年代厘清與補(bǔ)敘
9 精致普洱——沱茶
歷史與傳承-茶菁使用特色-制程-如何選購沱茶-市場優(yōu)勢(shì)與缺點(diǎn)
10 普洱茶存儲(chǔ)與陳化
儲(chǔ)存環(huán)境與茶品-經(jīng)驗(yàn)整理
11 入倉茶的辨識(shí)
入倉、未入倉的定義-辨識(shí)方法-關(guān)于斗茶
12 普洱茶沖泡方式與茶具選擇
茶具選擇-試茶-品茗
茶心
參考文獻(xiàn)