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典藏菜（6）

典藏菜（6）

定　價：￥10.00

作　者： 傅培梅等合著
出版社： 江西科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項： 傅培梅經(jīng)典菜譜系列
標(biāo)　簽： 中華菜系

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ISBN： 9787539023649 出版時間： 2004-01-01 包裝： 銅版紙
開本： 24cm 頁數(shù)： 31 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書為《傅培梅經(jīng)典菜譜系列》之一。以圖文并茂的形式介紹了15種典藏菜的制做方法。包括：雀巢雞丁、香菇肉燥、鮮蟹粉絲煲、雞粒豆腐、西湖牛肉羹等。

作者簡介

暫缺《典藏菜（6）》作者簡介

圖書目錄

雀巢雞丁
香菇肉燥
鮮蟹粉絲煲
雞粒豆腐
西湖牛肉羹
椰香葡國雞
培根漢堡排
煙熏鯧魚
干煸四季豆
翡翠蝦茸羹
蜇皮手撕雞
三絲牛肉卷
茄汁熘全魚
紅燒烤麩
牛肉兩面黃

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