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快炒高手：5-10分鐘快速上菜

定　價：￥18.00

作　者：	高桂蘭著
出版社：	科學出版社
叢編項：	新健康大系營養(yǎng)與保健系列
標　簽：	其它食譜

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ISBN：	9787030130808	出版時間：	2004-01-01	包裝：	簡裝本
開本：	19×21cm	頁數(shù)：	96	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　又要快速、美味，還要兼顧營養(yǎng)健康，究竟如何才能學到10分鐘上菜的魔術(shù)奇招呢/維道快速做頓大餐，犒賞自己和家人，真的只能等到周末假日再說嗎？多年餐館掌廚的高姐，將其最貼切的親身經(jīng)驗無私與您分享，保證讓您眉開眼笑，在聲高喊（開飯啦1）本書以“做法簡單易學、食材購買經(jīng)濟方便”為原則，精選了九十幾種菜肴做示范，分四大篇章：：雞肉和豬牛肉，海鮮美味、蛋豆腐和蔬菜、羹湯和面飯粥進行介紹，讓您可以根據(jù)篇別，自行搭配，天天變化出不同的三菜一羹、四菜一湯或者簡單的炒面、燴飯等佳肴，吃出營養(yǎng)也豐富餐桌，使您滿懷信心地踏入廚房，體會出烹飪的樂趣。目錄：檸檬雞片腰果雞丁蝦仁羅定雞球左宗棠雞栗子雞宮保雞丁得燜雞腿蒜炒臘肉香蒜雞柳銀芽雞絲麻辣肉末苦瓜肉片韭菜豬肝海帶結(jié)燒肉片咸魚碎蒸肉回鍋肉桂竹筍肉絲豉汁排骨芋頭排骨......