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果品加工實用技術(shù)

果品加工實用技術(shù)

定　價：￥3.80

作　者： 田林森編著
出版社： 輕工業(yè)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 暫缺
ISBN： 9787501908806 出版時間： 1990-01-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 218頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書介紹了小萍果、梨、密瓜、西瓜為原料加工成果脯、果醬、果丹皮等大眾食品的實用技術(shù)，包括工藝流程、生產(chǎn)設(shè)備、技術(shù)規(guī)程，檢驗標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容。

作者簡介

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