木瀆

　　木瀆為蘇州的古鎮(zhèn)之一，位于靈巖山下，春秋時靈巖山上建吳王宮殿，從越國（現(xiàn)浙江）運(yùn)送來大批的木材，河里經(jīng)常堆滿了木材，所以叫木瀆（瀆是河流的意思）。 木瀆鎮(zhèn)的石家飯店因干隆下江南時曾在這里吃飯而著名，原是一姓石的和尚開的，據(jù)傳干隆在這里吃了鲃肺湯和活熗河蝦。鲃魚是生長在太湖中的長十來公分的小魚，鲃肺湯是用鲃魚的肝和身旁的兩塊肉，再加鮮菇、火腿等制成，非常鮮美，干隆誤認(rèn)為是鲃魚肺做的，誤叫為鲃肺湯，其實鲃魚是沒有肺的，但皇帝這樣叫了，因此也就一直叫了下來。鲃魚只有在桂花開時到春節(jié)這段時間才能捕到，因此只有在這時才能吃到鲃肺湯。木瀆地處中亞熱帶北緣，受太湖水體調(diào)節(jié)，雨水豐沛，日照充足，無霜期長，具有明顯的季風(fēng)氣候，氣候溫和潤溫，干溫冷暖，四季分明。春季冷暖多變，夏季炎熱多雨，秋天天高氣爽，冬季寒冷干燥。夏季晝長夜短，盛行東南風(fēng)，冬季日短夜長，常刮西北風(fēng)。全年雨量以夏季為最多，冬季最少。

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