美味豆腐

　　入廚樂系列，菜譜中英對照。 讓你廚務工作變?yōu)闃啡?，令你的生活倍添姿彩?豆腐起源于中國，元朝時傳入日本，宋末始見于韓國和其他亞洲各國。19世紀到達歐洲，20世紀登陸美國，現(xiàn)已成為廣受歡迎又價廉物美的飲食材料。本書闡述世界各地的特色豆腐佳肴的制作，兼及多種豆制品的使用。

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