緒論
第一章 養(yǎng)殖河蟹前的準備
第一節(jié) 稻田的選擇
第二節(jié) 稻田養(yǎng)殖的工程設施
第二章 河蟹的生物學特性
第一節(jié) 河蟹的形態(tài)特征
第二節(jié) 河蟹的生活習性
第三節(jié) 河蟹的繁殖習性
第三章 河蟹的稻田養(yǎng)殖
第一節(jié) 河蟹的苗種來源
第二節(jié) 蟹種質量鑒別
第三節(jié) 河蟹的餌料來源
第四節(jié) 稻田培育扣蟹
第五節(jié) 成蟹的稻田養(yǎng)殖
第六節(jié) 河蟹的病害防治
第七節(jié) 成蟹的收獲與暫養(yǎng)
第八節(jié) 稻田養(yǎng)殖河蟹模式介紹
第四章 河蟹的運輸
第一節(jié) 河蟹苗的運輸
第二節(jié) 扣蟹的運輸
第三節(jié) 商品蟹的運輸
第四節(jié) 運輸河蟹的實例
第五章 河蟹的食用與綜合利用
第一節(jié) 河蟹的食用與藥用
第二節(jié) 蟹殼的加工與利用
第六章 幾種動物性活餌料的培育
第一節(jié) 蚯蚓的培育
第二節(jié) 水蚯蚓的培育
第三節(jié) 田螺的培育