01好吃：百年糕點(diǎn)世家的秘傳…
02川菜
03老家味道 山東卷：追憶功…
04豆?jié){果蔬汁制作大全
05主廚筆記：西餐專業(yè)教程
06食品安全誤區(qū)大掃除
07白酒風(fēng)云錄 中國白酒企業(yè)…
08中國植物的味道
09一日三餐營養(yǎng)記：中國北方…
10美食鑒賞20講
鄭渝主編
這是一本專門介紹微波爐烹調(diào)的食譜書。書中不僅介紹了微波烹飪的制作方法，而…
張勝文編著
暫缺簡介...
可購
何榮顯編著
邱龐同著
國家“八五”重點(diǎn)圖書 青島優(yōu)秀圖書出版基金資助出版。
蔡志忠編繪
這本書是個(gè)筐，里面裝著許許多多的枚菜根，菜味美，根味淡，人人都知道美味可…
劉勤晉主編
本書包括：中華茶文化概論，中國各民族茶俗例說，世界各國茶俗例說，茶與政治…
可讀
劉平編著
羅明東編著
《學(xué)做中國菜》編委會(huì) 編
《學(xué)做中國菜》系列叢書共九冊，包括水產(chǎn)類、肉菜類、菜蔬類、豆品類、湯菜類…
蕭文清主編；陳達(dá)士攝影；汕頭市飲食服務(wù)總…
本書介紹60款果蔬素菜類潮州菜，每款菜分別介紹原材料、制作方法和特點(diǎn)，同時(shí)…
丁柏銓，胡翼青著
《通訊寫作》的讀者對象設(shè)定為新聞從業(yè)人員、新聞院系師生和廣大有志投身于新…
陳文編著
陳潔霏編著
美文編
封面及書脊題名：涼菜巧拌。本書分蔬菜類菜肴、豆制類菜肴、肉類菜肴、海鮮類…
本書分肉食類菜肴、禽蛋類菜肴、水產(chǎn)類菜肴、蔬菜類菜肴、米面類、點(diǎn)心甜品類…
李曉潔編著
高旭正，龔伯洪著
廣州，南中國的一顆璀璨明珠。當(dāng)你翻開《可愛的廣州》這套叢書的時(shí)候，你就會(huì)…
杭極敏編著
尤廉，俞宜年編著
在歷代醫(yī)學(xué)典籍和民間流傳的大量“粥方”、“粥劑”中，《巧制補(bǔ)粥135》精選…
孫開顏/等 編輯
邵堅(jiān)，陸綺主編
《雙休日西餐家宴》簡要介紹了西餐在我國發(fā)展的歷史，概述了西餐在西方各國餐…
郭亞東主編
高等職業(yè)教育教材。
郭春榮，王鳳鳴，劉文勇編著
現(xiàn)代家庭生活日益豐富，從居家環(huán)境的美化到飲食，無不體現(xiàn)當(dāng)代人對自身生存環(huán)…
阮汝瑋編著
編輯推薦：這是一本專門介紹佐酒菜肴制作的書，分春、夏、秋、冬四季，每季5…
閻喜霜主編
本書按照大學(xué)本科飯店管理專業(yè)教學(xué)大綱編寫，系統(tǒng)、明了地闡述了烹飪科學(xué)及烹…
《中國結(jié)藝 組 張虹虹
這些字結(jié)，大都采用以長盤長結(jié)為主設(shè)計(jì)編制，必要時(shí)，加些花結(jié)充填點(diǎn)綴。由于…
歐陽紉斯
暫缺作者
歐陽紉澌
秦一洲
本書是《家庭保健食譜系列》叢書之一。主要介紹了湯和菜，如一湯：牛肉雪菜湯…
趙洪順編著；程炳新攝影
《鹵制美味30種》是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為…
徐海榮主編
編輯推薦：這部蔚蔚壯觀的長卷，發(fā)掘了先秦至晚清3000余年各代官廷、官府珍饈…
莊漢城，黎麗甜編著
云南科技出版社
制法（1）將薺菜去根，清洗干凈，人沸水鍋中一汆，立即撈出。（2）將雞脯肉切…
張湖德
藥膳，即以藥物為膳食，以膳食為藥物.將藥物與食物相配伍，烹制成融治療、保…
天下雜志編著
本書內(nèi)容是《天下雜志》十五年來對臺(tái)灣知名企業(yè)或人物的報(bào)道集結(jié)而成。介紹了…
韋正代編著
本書作者從事點(diǎn)心圍邊、占綴工作二十多年，對點(diǎn)心裝飾的造頗有研究，這里精選…
王俊玲編
內(nèi)容提要本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做江蘇菜肴而編寫…
