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中國(guó)豆腐菜大全

中國(guó)豆腐菜大全

定　價(jià)：￥35.90

作　者： 張德生編著
出版社： 福建科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 豆腐
ISBN： 9787533506520 出版時(shí)間： 1993-01-01 包裝： 精裝
開本： 27cm 頁(yè)數(shù)： 762頁(yè) 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書介紹中國(guó)豆腐菜的歷史沿革、地位、意義和影響以及烹調(diào)技藝、豆腐菜譜、豆腐小吃等。

作者簡(jiǎn)介

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