開家酒吧

前言
第一章  國外酒吧掃描
  英國：生活和文化的核心部分
  美國：日常的社交場所
  德國：在酒吧中狂歡
  法國：在酒吧中邂逅溫情
  意大利：飲酒的地方而已
  其他國家吧文化掃描
第二章  國內(nèi)酒漢業(yè)現(xiàn)狀
  北京的酒吧
  青島的酒吧
  哈爾濱的酒吧
  上海的酒吧
  深圳的酒吧
  西南地區(qū)的酒吧
  喜歡灑吧的理由
第三章  酒吧的分類
  按酒吧形式分類
  按酒吧性質(zhì)分類
第四章 你適合開酒吧嗎
  酒吧經(jīng)營者的五項素質(zhì)
  會念酒吧生意經(jīng)
  不適合經(jīng)營酒吧生意的人
第五章  酒吧常備的酒類
  酒吧常備的各種洋酒
  酒吧中常備的葡萄酒
  酒吧中常備的開胃酒
  酒吧中常備的啤酒
第六章  調(diào)制酒：雞尾酒
  雞尾酒的故事
  雞尾酒的分類
  雞尾酒四大調(diào)制方法
  雞尾酒用語介紹
  小資料  常見的雞尾酒配料和調(diào)制方法
  調(diào)酒器具和酒具
……
第七章  咖啡：酒吧中的濃情故事
第八章  酒吧花邊：餐飲和茶
第九章  音樂：酒吧中的催情劑
第十章  酒吧開業(yè)準備
第十一章  酒吧的設(shè)計和裝修
第十二章  酒吧進貨及材料管理
第十三章  酒吧的定價策略
第十四章  酒吧經(jīng)營技巧
附錄一  酒吧留言
附錄二  酒吧基礎(chǔ)英語
附錄三  酒吧小幽默