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痛風菜譜

定　價：￥15.50

作　者：	李宏編著
出版社：	浙江科學技術出版社
叢編項：	生活健康
標　簽：	中華菜系

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ISBN：	9787534119354	出版時間：	2003-08-01	包裝：	膠版紙
開本：	21cm	頁數(shù)：	312	字數(shù)：

內容簡介

　　痛風被稱為“富貴病”，是一種很早就被發(fā)現(xiàn)的疾病。痛風的發(fā)病與生活水平密切相關。以往我國人民生活水平較低，飲食中的動物性食品較少，因而痛風的發(fā)病率較低，一直被認為是一種少見病。隨著人們生活水平的提高，與痛風發(fā)病有關的食品，主要是各種動物性食品在包含結構中的比重逐漸增加，使得原來少見的痛風的發(fā)病率與日俱增。中老年人和慢性心血管疾病、糖尿病病人更容易發(fā)病。編著本書的主要目的是為了讓痛風病人在控制疾病發(fā)展的同時，既能保障人體的營養(yǎng)平衡，又可以充分享受美味佳肴。痛風雖然“來去如風”，但如果控制不徹底，對人體危害極大，所以盡早養(yǎng)成良好的飲食習慣是預防痛風發(fā)作的較好辦法。本書收錄的家常菜均取材方便、制作簡單，不僅對痛風病人大有裨益，而且對日常生活中飲食的科學搭配也有一定的參考價值。<

作者簡介

暫缺《痛風菜譜》作者簡介

圖書目錄

A 了解痛風的相關內容
痛風是什么
什么樣的人易患痛風
引起痛風的原因是什么
出污泥而不染酸是什么
日常生活中哪些情況會引起血尿酸偏高
高尿酸血癥病人是不是一定會得痛風
痛風與遺傳及年齡因素有關嗎
為何痛風多見于男性
怎樣自我發(fā)現(xiàn)痛風先兆
確診痛風應做哪些檢查
怎樣看痛風檢查報告單
痛風有哪些典型癥狀？可能導致哪些后果
什么是痛風石
痛風性關節(jié)炎病人都會有痛風石嗎
肥胖與痛風有關嗎
高脂血癥與痛風有何關聯(lián)
糖尿病與痛風有關嗎
高血壓、動脈硬化與痛風有關嗎
痛風病人應如何治療
服抗痛風藥時應注意什么
痛風能治愈嗎
如何預防痛風發(fā)作
如何區(qū)別痛風與假性痛風
B 關注痛風病人的飲食
為什么飲食與痛風的關系較密切
使血尿酸降低的機制是什么
含高嘌呤的食物有哪些
痛風病人宜食用的食物有哪些
痛風病人需限量食用的食物有哪些
痛風病人需謹慎食用的食物有哪些
高嘌呤食物是否一律不能吃
痛風病人應禁忌豆類及其制品的傳統(tǒng)說法正確嗎
高嘌呤食物在做法與吃法上有哪些講究
能幫助降低血尿酸的食物有哪些
痛風病人應培養(yǎng)怎樣的飲食方式
痛風病人應培養(yǎng)怎樣的飲食方式
痛風病人一天進食多少為宜
為什么痛風病人深秋要少吃肉
痛風病人可以吃火鍋嗎
痛風病人能吃魚嗎
痛風病人能喝茶或咖啡嗎
痛風病人能喝酒嗎
C 科學的生活方式也很重要
D 天天健康菜譜
蔬菜類
豆制品類
肉禽蛋類
水產品類
主食與點心類
E 教你科學選用菜譜