連鎖店經營管理基礎

第一章  零售業(yè)的發(fā)展與變化
  一 零售業(yè)的演變
  二 零售業(yè)發(fā)展的表現(xiàn)形式與發(fā)展特點
  三 零售業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢
  四 決定零售業(yè)經營成敗的三個主導因素
第二章  連鎖經營原理
  一 連鎖經營的基本內涵
  二 連鎖經營的基本特征
  三 連鎖經營的3S原理
  四 連鎖經營理念
  五 連鎖經營管理體系
第三章 連鎖店管理基礎
  一 管理概念
  二 管理定律與原理
  三 門店管理的特點與基本要求
  四 門店管理職能
  五 門店管理的12類70項工作
  六 連鎖經營術語
  七 人性化管理
  八 工作激勵
  九 溝通與交通
  十 門店管理心態(tài)
  十一 店長素質
  十二 連鎖企業(yè)文化
第四章  品類管理
  一 品類管理原理
  二 品類策略
  三 貨架優(yōu)化管理
  四 業(yè)務流程
第五章  商品經營
  一 商品經營理念
  二 商品經營原則
  三 商品文化
  四 商品結構功能性定位原理
  五 商品經營分類
第六章  商品知識
  一 市場準入知識
  二 商品特征與質量管理要求
  三 產品標識
  四 商品價格與計量知識
  五 食品衛(wèi)生要求
  六 商品條碼知識
第七章  服務管理
第八章  物流配送
第九章  信息系統(tǒng)與電子商務
第十章  經營績效與分析
第十一章  門店經營法律基礎知識
第十二章  經營案例
附錄