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　　本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學做老人營養(yǎng)生食而編寫。書中精選了能滿足家庭需要，巨適合家庭制作的老人營養(yǎng)生食30種，每種一圖，以簡潔的文字對每種主食的用料配比、制作方法及成品特點等均作了具體介紹，對主要制作過程還配有示范圖片。本書圖文并茂，科學實用，好懂易學，適宜于廣大家庭閱讀使用，也可供餐飲業(yè)人員參考。

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暫缺《老人營養(yǎng)主食30種》作者簡介

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麻香山藥餅
香蕉餅
海鮮包子
果仁糖包
養(yǎng)麥面蒸餃
鮮魷水餃
三鮮鹵面
三鮮炸醬面
狗肉湯面
羊肉蒸鹵蕎麥面
滋補片湯
什錦珍珠湯
合面肉菜窩窩
合面茄糕
羊肉菜團子
金三角糕
牛肉青仁米燜板
鴨肉燜飯
兔肉蓋飯
三素燴飯
什錦排骨飯
黃金飯
黑豆豬肝飯
狗肉玉米粥
豬心麻花粥
魚茸核桃粥
小米糖玫瑰粥
雙色羊肝粥
薏米棗粥
杏仁玉米糊

作　者：	吳杰主編、攝影；夏玲[等]編著
出版社：	金盾出版社
叢編項：	家庭美食系列叢書
標　簽：	老年人

ISBN：	9787508225500	出版時間：	2003-09-01	包裝：	簡裝本
開本：	21cm	頁數(shù)：	63	字數(shù)：

老人營養(yǎng)主食30種

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