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餐館服務(wù)實(shí)用英語

餐館服務(wù)實(shí)用英語

定　價：￥48.00

作　者： 迪德·保羅，穗瑜著
出版社： 廣州出版社
叢編項： 唯高餐飲經(jīng)典書庫 第五輯
標(biāo)　簽： 飲食業(yè)
ISBN： 9787806554661 出版時間： 2004-01-01 包裝： 平裝
開本： 23cm 頁數(shù)： 218頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　唯高餐飲經(jīng)典書庫·第5輯。當(dāng)您展開書卷，愿書中每一個小小的觀點(diǎn)，每一個小小的啟發(fā)……去碰撞您天資的悟性。這是一本專為餐館酒樓老板、各級主管和從業(yè)員策劃的前瞻性、實(shí)用性和專業(yè)性叢書，并且給讀者提供了新理念，新方法和新技能，激發(fā)餐飲業(yè)人士的創(chuàng)意和靈感，協(xié)助餐飲業(yè)人士成功與成長。想要創(chuàng)造最佳業(yè)績，不可不讀！

作者簡介

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圖書目錄

第一章 迎送顧客
第二章 受理訂座
第三章 推介中餐
第四章 推介酒水
第五章 推介西餐
第六章 待客用餐
第七章 餐后結(jié)賬
第八章 日本料理
第九章 送餐服務(wù)
第十章 廣式茶市
第十一章 平抑不滿

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