飯店業(yè)國際法律實務

出版說明
前言
致謝
第一章　預防理念
　1.1  未來的飯店經理和法律環(huán)境
　1.2  飯店經理和合法管理
　1.3  預防性法律管理
　　你該怎么做？
　　涉及飯店業(yè)的案件
　　本章你學倒了什么？
　　快速復習
　　小組練習
第二章 飯店業(yè)合同
　2.1  合同概述
　2.2  飯店合同概論
　2.3  飯店合同基本條款
　2.4  預防性法律管理與合同
　　你該怎么做？
　　涉及飯店業(yè)的案件
　　本章你學倒了什么？
　　快速復習
　　小組練習
第三章 飯店業(yè)運營結構
　3.1  合理組織結構的重要性
　3.2  常見的飯店組織結構
　3.3  飯店特許
　　你該怎么做？
　　涉及飯店業(yè)的案件
　　本章你學倒了什么？
　　快速復習
　　小組練習
第四章 合法地管理財產
　4.1  財產簡介
　4.2  購買財產
　4.3  為購置財產籌資
　4.4  租憑財產
　4.5  關于知識產權
　　你該怎么做？
　　涉及飯店業(yè)的案件
　　本章你學倒了什么？
　　快速復習
　　小組練習
第五章 與飯店業(yè)有關的法規(guī)與行政機構
　5.1  聯(lián)邦法規(guī)行政機構
　5.2  州立法規(guī)行政機構
　5.3  地方立法與行政機構
　5.4  法規(guī)不一致時的處理辦法
　5.5  應對調查的辦法
　5.6  密切注意規(guī)章制度的變化
　　你該怎么做？
　　涉及飯店業(yè)的案件
　　本章你學倒了什么？
　　快速復習
　　小組練習
第六章 管理保險
　　……
第七章 合法選聘雇員
第八章 合法管理雇員
第九章 飯店經營者的責任
第十章 飯店業(yè)者對客人應負的責任
第十一章 對客人財產應負的責任
第十二章 食品與酒精飲料供應中的責任問題
第十三章 人身及財產安全問題
譯后記