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私人味覺

私人味覺

定　價：￥32.00

作　者： 李樹波編著
出版社： 陜西人民出版社
叢編項： 清韻書系 品味集
標(biāo)　簽： 飲食
ISBN： 9787224064919 出版時間： 2003-09-01 包裝： 平裝
開本： 23cm 頁數(shù)： 318 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　任何人都是自己味覺的外交發(fā)言人。每個人在味覺方面都有獨特、不可替代的體驗，而關(guān)于味覺的描摹，往往打開了回憶的閘門。如果說眼睛是搜索未來的了望塔，那么舌頭就是撩起過去的門簾。它是柔軟的、戀舊的，曲折的。一碗湯里喝盡一個時代的味道，一只枇杷也許是一個永遠(yuǎn)不再來的夏日，奶奶手做的酒釀里倒映著整個被寵愛的童年……在每個人一點點吐出他們的回憶時，我忽然意識到，這是一代人在與一個節(jié)奏緩慢的手工時代告別。

作者簡介

暫缺《私人味覺》作者簡介

圖書目錄

序
虛擬的盛宴
之一 行走
內(nèi)蒙古手把肉與寧夏手抓肉
肥牛
小羊稀飯
羊蹄子
野菜
野兔
羊羔肉
狗肉
螃蟹
魚頭
胡餑
窮途末路的京菜
西安飲食印證
牡丹燕菜“真不同”
蘇州吃處
吃在西湖之樓外樓
湘行七日：無辣不歡
昆明的美食
大理吃魚
秀色可餐的麗江情調(diào)
人在海南
之二 夢憶食境
春
夏
秋
冬
之三 風(fēng)物志
清
癮
淳
（禾農(nóng)）
之四 茶事
緣
道
之五 吃而上學(xué)
論
掰
之六 操刀
飯蔬
肉
湯
跋
舌尖之旅

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