功能性表面活性劑

　　全書共分四章，第一章為功能性表面活性劑的開發(fā)，介紹了近年來表面活性劑的發(fā)展?fàn)顩r，重點(diǎn)介紹了各種功能性表面活性劑的結(jié)構(gòu)及性能特點(diǎn)；第二章為表面活性劑的功能，著重介紹研究表面活性劑潤濕、乳化、分散、增溶、起泡消泡、洗滌等性能時(shí)使用的科研手段及研究成果；第三章為表面活性劑與其它物質(zhì)的相互作用，通過對(duì)具體研究方法的介紹以期達(dá)到對(duì)表面活性劑的性能全面認(rèn)識(shí)的目的；第四章為表面活性劑的應(yīng)用領(lǐng)域及其新進(jìn)展，介紹了表面活性劑在醫(yī)藥、食品、化妝晶、洗滌劑、農(nóng)藥等十四個(gè)行業(yè)（或領(lǐng)域）的應(yīng)用及其最新進(jìn)展，以期幫助讀者了解表面活性劑研究和應(yīng)用的發(fā)展方向以及市場的動(dòng)向。

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