飲食保健

一 營養(yǎng)篇
1 營養(yǎng)素及其基本功能
2 蛋白質(zhì)
3 脂肪
4 糖類
5 礦物質(zhì)和微量元素
6 維生素
7 水
二 食物篇
1 谷類
2 豆類和堅果類
3 蔬菜和水果類
4 肉類
5 水產(chǎn)類
6 蛋類和乳類
7 食用油脂、調(diào)味品及其他食物
三 飲食篇
1 嬰兒營養(yǎng)與飲食
2 幼兒營養(yǎng)與飲食
3 學(xué)齡前兒童營養(yǎng)與飲食
4 小學(xué)生營養(yǎng)與飲食
5 中學(xué)生營養(yǎng)與飲食
6 成年人營養(yǎng)與飲食
7 老年人營養(yǎng)與飲食
四 保健篇
1 保健食品的功能及其種類
2 保健食品選用
3 常見保健食品
4 藥膳的概念及其特點
5 藥膳飲食宜忌
6 常用藥膳
五 防病篇
1 消化系統(tǒng)疾病飲食宜忌
2 呼吸系統(tǒng)疾病飲食宜忌
3 循環(huán)系統(tǒng)疾病飲食宜忌
4 神經(jīng)系統(tǒng)疾病飲食宜忌
5 泌尿生殖系統(tǒng)飲食宜忌
6 內(nèi)分泌系統(tǒng)疾病飲食宜忌
7 皮膚病飲食宜忌
8 五官科疾病飲食宜忌
9 骨科疾病飲食宜忌