食用菌六步致富寶典

　　本書緊緊圍繞廣大食用菌生產(chǎn)者無法回避的六大關(guān)鍵問題，較全面地分析了食用菌種植業(yè)未來的發(fā)展形勢，系統(tǒng)地介紹了21世紀(jì)最有市場發(fā)展前途的十余個食用菌品種的生產(chǎn)技術(shù)。針對食用菌產(chǎn)品多以原料形式銷售的局面，文中不僅突出了時下農(nóng)民朋友要求保鮮、長途運銷等內(nèi)容，而且對筆者多年研究的食用菌食品加工技術(shù)亦作了介紹。另外，補(bǔ)充了讀者急需的食用菌市場營銷方法一節(jié)。書后附錄列出了十余個附表，以便生產(chǎn)中對一些常用數(shù)據(jù)的查對及換算之用，其中除附錄一各表適應(yīng)于不同地區(qū)外，其余各表均是各地共用的、生產(chǎn)中常用的內(nèi)容，實用價值較高。本書內(nèi)容力圖實用、簡明、通俗，可供食用菌生產(chǎn)者、農(nóng)技術(shù)人員在生產(chǎn)中使用。也可供廣大農(nóng)民朋友、農(nóng)村干部選擇致富門路時參考。

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