定 價(jià):¥12.00
01粵菜粵點(diǎn)職業(yè)基礎(chǔ)
02中式原料知識(shí)與加工
03西式面點(diǎn)工藝
04西餐冷菜制作
05中式面點(diǎn)技藝(第2版)
06日本名廚高湯研究全書
07廚師四大絕技
08餐飲食品安全與操作
09中華傳統(tǒng)食材叢書 家禽卷…
10西式面點(diǎn)技術(shù)