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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　做自己的營(yíng)養(yǎng)醫(yī)生。最好的治療是營(yíng)養(yǎng)，最好的營(yíng)養(yǎng)師是你自己。本套叢書(shū)從營(yíng)養(yǎng)與健康、孕產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)、嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)、青少年及學(xué)生營(yíng)養(yǎng)、中老年?duì)I養(yǎng)、疾病營(yíng)養(yǎng)等，多角度地提供了一套完整的營(yíng)養(yǎng)方案。其中，既包括營(yíng)養(yǎng)的基本原則，也包括食譜的設(shè)計(jì)和營(yíng)養(yǎng)素含量的計(jì)算；既論述了營(yíng)養(yǎng)研究最新進(jìn)展，也描述了具體的操作；既有科學(xué)理論，更包含著我們臨床實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)。

作者簡(jiǎn)介

　　畢業(yè)于中山醫(yī)科大學(xué)醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)系，現(xiàn)任北京協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)委員兼學(xué)會(huì)秘書(shū)、中華醫(yī)學(xué)會(huì)北京營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)委員、《中國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)雜志》編委。

圖書(shū)目錄

第1篇探索營(yíng)養(yǎng)世界的奧秘
第2篇營(yíng)養(yǎng)素——為手術(shù)病人護(hù)航
第3篇醫(yī)院膳食
第4篇手術(shù)與營(yíng)養(yǎng)
第5篇口腔手術(shù)的營(yíng)養(yǎng)支持
第6篇胃、十二指腸手術(shù)的營(yíng)養(yǎng)
第7篇肝臟手術(shù)后的營(yíng)養(yǎng)支持
第8篇胰腺手術(shù)后的營(yíng)養(yǎng)治療
第9篇膽囊切除手術(shù)后的營(yíng)養(yǎng)支持
第10篇小腸手術(shù)前后的營(yíng)養(yǎng)治療
第11篇頭部手術(shù)的營(yíng)養(yǎng)治療
第12篇骨折后的營(yíng)養(yǎng)治療
第13篇燒傷、創(chuàng)傷后的營(yíng)養(yǎng)治療
第14篇婦產(chǎn)科手術(shù)后的營(yíng)養(yǎng)治療
第15篇腎移植手術(shù)后的營(yíng)養(yǎng)治療
……
附錄1 食物營(yíng)養(yǎng)成分含量表
……
附錄2 中國(guó)居民每日膳食中部分營(yíng)養(yǎng)素適宜攝入量
……

作　者：	于康主編；劉燕萍，陳偉，李寧編
出版社：	科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社
叢編項(xiàng)：	做自己的營(yíng)養(yǎng)醫(yī)生
標(biāo)　簽：	圍手術(shù)期

ISBN：	9787502344306	出版時(shí)間：	2004-03-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	20cm	頁(yè)數(shù)：	248	字?jǐn)?shù)：

各類手術(shù)病人的營(yíng)養(yǎng)治療

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