微生物學(xué)

第一章 緒論
一、微生物學(xué)的研究對象
二、微生物學(xué)及其分科
三、微生物學(xué)的發(fā)展簡史
四、微生物學(xué)在生命科學(xué)中的重要地位
研究進展
復(fù)習(xí)題和擴展思考題
參考文獻
本章重要名詞中英對照
第二章 原核微生物
第一節(jié) 細菌
一、細菌的形態(tài)與結(jié)構(gòu)
二、細菌的繁殖
三、細菌的菌落
第二節(jié) 放線菌
一、放線菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)
二、放線菌的繁殖
三、放線菌的菌落
第三節(jié) 藍細菌
一、藍細菌的形態(tài)與結(jié)構(gòu)
二、藍細菌的繁殖
第四節(jié) 其他原核微生物
一、立克次氏體
二、支原體
三、衣原體
四、螺旋體
研究進展
復(fù)習(xí)題和擴展思考題
參考文獻
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第三章 真核微生物
第一節(jié) 概述
一、真核微生物與原核微生物的比較
二、真菌在自然界中的地位
三、與真菌有關(guān)的幾個名詞
四、研究酵母菌與霉菌的意義
第二節(jié) 酵母菌
一、酵母菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)
二、酵母菌的繁殖
三、酵母菌的培養(yǎng)特征
四、幾種酵母菌
第三節(jié) 霉菌
一、霉菌的形態(tài)和細胞結(jié)構(gòu)
二、霉菌的繁殖方式和繁殖結(jié)構(gòu)
三、霉菌的培養(yǎng)特征
四、霉菌與其他微生物的比較
五、與人類關(guān)系密切的幾種霉菌
研究進展
復(fù)習(xí)題和擴展思考題
參考文獻
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第四章 病毒
第一節(jié) 病毒的形態(tài)結(jié)構(gòu)與化學(xué)組成
一、病毒的大小與形態(tài)
二、病毒的結(jié)構(gòu)
三、病毒的化學(xué)組成
第二節(jié) 病毒的增殖
一、病毒的復(fù)制過程
二、一步生長曲線
三、烈性噬菌體與溫和噬菌體
四、非增殖性感染
第三節(jié) 病毒學(xué)研究的基本方法
一、病毒的培養(yǎng)
二、病毒的鑒定
三、病毒定量的幾個概念
第四節(jié) 病毒的分類與命名
一、病毒目
二、病毒科
三、病毒屬
四、病毒種
第五節(jié) 亞病毒因子
一、類病毒
二、衛(wèi)星病毒
三、衛(wèi)星RNA
四、朊病毒
第六節(jié) 病毒與實踐
一、病毒與人類健康
二、病毒與農(nóng)業(yè)
三、噬菌體與發(fā)酵工業(yè)
研究進展
復(fù)習(xí)題和擴展思考題
參考文獻
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第五章 微生物的營養(yǎng)
第一節(jié) 微生物的營養(yǎng)物質(zhì)及其功能
一、碳源
二、能源
三、氮源
四、無機鹽
五、生長因子
六、水
第二節(jié) 微生物的營養(yǎng)類型
一、光能自養(yǎng)型
二、光能異養(yǎng)型
三、化能自養(yǎng)型
四、化能異養(yǎng)型
第三節(jié) 物質(zhì)進出微生物細胞
一、單純擴散
二、易化擴散
三、主動轉(zhuǎn)運
四、基團轉(zhuǎn)位
第四節(jié) 培養(yǎng)基
一、制備培養(yǎng)基的基本原則
二、培養(yǎng)基的種類及其應(yīng)用
研究進展
復(fù)習(xí)題和擴展思考題
參考文獻
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第六章 微生物的代謝
第一節(jié) 微生物的能量代謝
一、化能異養(yǎng)微生物的生物氧化與產(chǎn)能
二、光能微生物的能量代謝
三、化能自養(yǎng)微生物的生物氧化與產(chǎn)能
四、自養(yǎng)微生物對CO2的固定
第二節(jié) 微生物特有的合成代謝途徑
一、固氮作用
二、肽聚糖的合成
第三節(jié) 微生物代謝的調(diào)節(jié)
一、酶合成的調(diào)節(jié)
二、酶活力的調(diào)節(jié)
研究進展
復(fù)習(xí)題和擴展思考題
參考文獻
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第七章 微生物的生長及其控制
第一節(jié) 微生物生長的研究方法
一、微生物純培養(yǎng)的分離
二、微生物的培養(yǎng)方法
三、微生物的同步生長與同步培養(yǎng)方法
四、微生物生長的測定方法
第二節(jié) 微生物的生長
一、微生物的個體生長
二、微生物的群體生長
三、連續(xù)培養(yǎng)與微生物的生長
第三節(jié) 環(huán)境因素對微生物生長的影響
一、溫度
二、pH
三、氧
四、營養(yǎng)物質(zhì)的組成和濃度
第四節(jié) 微生物生長的控制
一、物理方法的控制
二、化學(xué)方法的控制
研究進展
復(fù)習(xí)題和擴展思考題
參考文獻
本章重要名詞中英對照
第八章 微生物的遺傳與變異
第一節(jié) 遺傳變異的物質(zhì)基礎(chǔ)
一、什么是遺傳與變異
二、DNA是遺傳變異的物質(zhì)基礎(chǔ)
三、基因和性狀
第二節(jié) 細菌的基因轉(zhuǎn)移和重組
一、接合
二、轉(zhuǎn)化
三、轉(zhuǎn)導(dǎo)
四、染色體外遺傳因子的轉(zhuǎn)移與重組
第三節(jié) 真菌的基因重組
一、有性生殖
二、異核現(xiàn)象
三、準性生殖
三、染色體外的遺傳現(xiàn)象
第四節(jié) 微生物的突變
一、突變率和基因符號
二、突變的類型
三、突變的發(fā)生
四、突變體的類型和檢出
第五節(jié) 微生物遺傳變異的應(yīng)用
一、誘變育種
二、原生質(zhì)體融合育種
三、基因工程
第六節(jié) 菌種退化、復(fù)壯和保藏
一、菌種退化
二、退化菌種的復(fù)壯
三、菌種的保藏
研究進展
復(fù)習(xí)題和擴展思考題
參考文獻
本章重要名詞中英對照
第九章 微生物生態(tài)學(xué)
第一節(jié) 微生物在自然界中的分布
一、土壤中的微生物
二、水體中的微生物
三、空氣中的微生物
四、工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品中的微生物
五、正常人體及動物體上的微生物
六、極端環(huán)境中的微生物
第二節(jié) 微生物的生物環(huán)境
一、互生
二、共生
三、拮抗
四、寄生
第三節(jié) 微生物在自然界物質(zhì)循環(huán)中的作用
一、微生物在碳素循環(huán)中的作用
二、微生物在氮素循環(huán)中的作用
三、微生物在硫素循環(huán)中的作用
第四節(jié) 微生物與環(huán)境保護
一、微生物與污水處理
二、微生物對污染物的降解與轉(zhuǎn)化
三、氣態(tài)污染物的生物處理
四、污染環(huán)境的生物修復(fù)
五、微生物與環(huán)境監(jiān)測
研究進展
復(fù)習(xí)題和擴展思考題
參考文獻
本章重要名詞中英對照
第十章 傳染與免疫
第一節(jié) 概述
一、病原微生物的致病作用
二、環(huán)境條件對病原微生物致病檔的影響
三、機體的抵抗力(免疫力)
第二節(jié) 免疫器官和免疫細胞
一、免疫器官
二、免疫細胞
第三節(jié) 非特異性免疫
一、機體的屏障結(jié)構(gòu)
二、非特異性免疫細胞
三、體液因素
第四節(jié) 特異性免疫
一、抗原
二、抗體
三、免疫應(yīng)答
四、克隆選擇和免疫耐受性
第五節(jié) 免疫應(yīng)答的病理反應(yīng)
一、超敏反應(yīng)
二、自身免疫病
三、獲得性免疫缺陷綜合癥
第六節(jié) 免疫學(xué)方法
一、血清學(xué)反應(yīng)
二、單克隆抗體技術(shù)及其應(yīng)用
三、基因工程抗體
四、天然免疫與獲得性免疫
研究進展
復(fù)習(xí)題和擴展思考題
參考文獻
本章重要名詞中英對照
第十一章 微生物的分類
第一節(jié) 微生物的分類單元
一、種以上的分類單元
二、種以下的分類單元
三、分類單元的命名
四、細菌分類和伯杰氏手冊
第二節(jié) 微生物的分類系統(tǒng)
第三節(jié) 微生物分類鑒定方法
一、常規(guī)分類法
二、遺傳特征分類法
三、化學(xué)特征分類法
四、數(shù)值分類法
研究進展
復(fù)習(xí)題和擴展思考題
參考文獻
本章重要名詞中英對照
附錄Ⅰ 微生物基因組測序的最新資料
附錄Ⅱ 微生物名稱拉中對照
附錄Ⅲ 微生物名稱中拉對照
附錄Ⅳ SARS簡介
附錄Ⅴ 國外重要微生物學(xué)相關(guān)
期刊目錄
索引