康樂經(jīng)營與管理

第一章 現(xiàn)代康樂概述
第一節(jié) 現(xiàn)代康樂的興起與機構(gòu)形式
一、現(xiàn)代康樂的興起
二、現(xiàn)代康樂項目的機構(gòu)形式
第二節(jié) 現(xiàn)代康樂的地位和作用
一、康樂項目是人們健身休閑的重要方式
二、康樂項目是旅游飯店等級的重要標志
三、康樂項目某些類型飯店的必備條件
四、新穎的康樂項目是吸引客源的重要手段
五、康樂部是飯店營業(yè)收入的重要來源
第三節(jié) 現(xiàn)代康樂的組織機構(gòu)及其工作職責
一、現(xiàn)代康樂的組織機構(gòu)
二、現(xiàn)代康樂工作人員素質(zhì)要求
三、現(xiàn)代康樂企業(yè)人員工作職責
第二章 康樂經(jīng)營的可行性分析
第一節(jié) 康樂經(jīng)營市場的調(diào)查
一、康樂經(jīng)營市場調(diào)查的程序
二、康樂經(jīng)營市場調(diào)查的內(nèi)容
三、康樂經(jīng)營市場調(diào)查的方法
四、康樂經(jīng)營市場調(diào)查的技術(shù)
五、康樂經(jīng)營市場預測
第二節(jié) 現(xiàn)代康樂籌建費用的估算
一、 費用項目
二、費用估算的原則
三、費用估算方法
四、估算方法實例
第三節(jié) 康樂企業(yè)的投資效益的分析
一、營業(yè)量與銷售額分析
二、營業(yè)成本與費用分析
三、投資效益分析
第三章 表演性娛樂項目經(jīng)營與管理
第一節(jié) 表演性娛樂項目綜述
一、器樂演奏
二、戲曲表演
三、歌舞表演
四、時裝表演
第二節(jié) 舞臺布置與節(jié)目設計
一、舞臺布置與設計
二、節(jié)目設計
三、節(jié)目主持
第三節(jié) 表演性娛樂項目的服務形式與控制
一、服務形式
二、表演性娛樂項目服務的組織與控制
第四章 自娛性項目的經(jīng)營與管理
第一節(jié) 自娛性項目的種類
一、歌舞類
二、游藝類
第二節(jié) 自娛性項目環(huán)境設計與布局
一、主要組成部分
二、自娛性娛樂場所設計原則
三、設計中要注意的問題
……
第五章 運動性娛樂項目經(jīng)營與管理
第六章 健身娛樂項目經(jīng)營與管理
第七章 現(xiàn)代康樂企業(yè)的經(jīng)營管理
第八章 康樂設施和設備的管理
第九章 康樂企業(yè)人力資源管理
參考書目