注冊(cè) | 登錄讀書好，好讀書，讀好書！
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書生活時(shí)尚美食西餐/料理淮揚(yáng)傳統(tǒng)菜

淮揚(yáng)傳統(tǒng)菜

淮揚(yáng)傳統(tǒng)菜

定　價(jià)：￥50.00

作　者： 劉廣順主編；王鎮(zhèn)，施志棠撰文
出版社： 江蘇科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)： 中國(guó)淮揚(yáng)菜
標(biāo)　簽： 飲食文化
ISBN： 9787534532184 出版時(shí)間： 2000-01-01 包裝：
開(kāi)本： 30cm 頁(yè)數(shù)： 100頁(yè) 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　編輯推薦：本畫冊(cè)共收錄照片120余幅，大體能反映淮揚(yáng)傳統(tǒng)菜的概貌，介紹了每道菜肴的主要原料與制法要領(lǐng)，供廣大廚師及美食愛(ài)好者參考。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《淮揚(yáng)傳統(tǒng)菜》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

鮑魚扒翅
雞包魚翅
金鳳鱘龍翅
乾隆官燕
芙蓉燕窩
清湯大烏參
燒二海
珊瑚釀解
白汁魚唇
芙蓉蛋海底松
鮑魚鴿蛋
干貝珍珠筍
干貝蘿卜球
鍋貼干貝
繡球干貝
清燉蟹粉獅子頭
珍珠斬肉
扒燒整豬頭
烤方
水晶肴肉
清湯火方
酒釀火方
……

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網(wǎng) www.leeflamesbasketballcamps.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號(hào) 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號(hào)